Cele mai bune coșuri de scorțișoară cu dovleac cu glazură de caramel de arțar vreodată! Este atât de YUM! Bursă de scorțișoară-moale și magică de aluat și ferm perfect la exterior și umedă la interior, iar mirosul este la fel de uimitor ca și gustul!



Coșuri de scorțișoară de dovleac cu glazură de caramel de arțar (vegan)

  • Fără lactate
  • Vegetarian

Servește

8-10

Timp de gătit

40

ingrediente

Pentru aluat:

  • 3 căni făină fără scop (plus 1/4-1 / 2 în plus pentru rulare)
  • 1 1/2 linguri zahăr de trestie vegan
  • Vârf de sare de mare
  • 2 lingurițe praf de copt
  • 1/2 linguriță toate condimentele
  • 1/2 lingurita nucsoara
  • 1/4 lingurita de cui
  • 1/4 linguriță scorțișoară
  • 4 1/2 linguri de unt vegan rece
  • 3 / 4-1 cana de lapte non lactat (vezi notele)
  • 1/2 cana piure de dovleac simplu
  • 1 lingurita vanilie


Umplere:

  • 2 linguri unt vegan topit
  • 3/4 cană ambalate zahăr brun
  • Dacă doriți, adăugați câteva nuci mărunțite fin

Glazură:

  • 1/3 cupă date medjool (opțional / vezi note)
  • 1 lingura ulei de nuca de cocos
  • 1/2 cană sirop de arțar pur
  • 2 linguri unt de caju crud
  • Vârf de sare de mare


preparare

  1. Încălziți în prealabil cuptorul la 375 ° F. Aliniați o tigaie rotundă cu hârtie pergament.
  2. Într-un bol mare de amestecare adăugați toate ingredientele uscate și amestecați bine.
  3. Apoi tăiați untul în amestecul de făină până când pare nisipos, apoi adăugați restul ingredientelor umede și amestecați până când sunt bine combinate.
  4. Întindeți o bucată de hârtie pergament pe o suprafață curată, presărați cu făină, presărați făina peste aluatul din vas, alegeți aluatul și așezați-o pe suprafața înmuiată, apoi presărați cu puțin mai multă făină, astfel încât nimic să nu fie prea lipicios.
  5. Făinați un știft și trageți aluatul într-un dreptunghi adăugând mai multă făină, după cum este necesar.
  6. Topiți untul și întindeți uniform peste aluatul rulat, adăugați zahărul brun și răspândiți uniform peste aluatul rulat.
  7. Folosind mâinile, începeți procesul de rulare dintr-o parte (partea lungă nu partea scurtă) și apoi utilizați hârtia pergament pliabilă pentru a ajuta la rularea aluatului.
  8. Feliați în 8-10 rulouri și începeți să puneți într-un vas căptușit.
  9. Coaceți timp de 35-40 de minute, în funcție de gustul dorit de centru, îndepărtați și lăsați să se răcească în timp ce faceți glazura.
  10. Pentru glazură adăugați toate ingredientele într-un procesor de alimente și amestecați până la cremoarea netedă, întinsă pe rulouri și bucurați-vă.

notițe

Dacă glazura este peste toate rulourile, păstrați la frigider până la 3-4 zile, încălziți din nou în cuptorul cu microunde. Glazeul trebuie păstrat în frigider și scos pentru a se încălzi înainte de utilizare, astfel încât dacă puneți glazură doar pe 1 rola, se pot lăsa rulourile într-un recipient sigilat 3-4 zile și glazura poate fi păstrată în frigider. . Pentru laptele non-lactat: această rețetă a folosit întreaga ceașcă pentru rulouri, dar dovleacul a fost destul de gros, dovleacul din conservă poate varia în concordanță și este uneori destul de apos, așa că dacă al tău este destul de apos, începe cu 3/4 cană de lapte și adăugați puțin câte puțin până obțineți un aluat moale. Pentru glazură: dacă aveți un blender cu adevărat bun, atunci adăugați datele medjool picate (dacă nu sunt moi și înmuiați în apă timp de 15 minute mai întâi), dacă blenderul dvs. nu este cel mai bun, atunci săriți datele medjool pentru că nu se amestecă. în foarte bine.