Umplutura acestei uimitoare plăcinte de pecan are un gust de caramel mătăsos - greu de crezut că nu există zahăr în ea! Acesta este un desert fără copt, raw vegan.
Pecan Pie (Vegan, brut, fără zahăr rafinat)
- Fără lactate
- Vegetarian
Servește
8
ingrediente
Baza:
- 2/3 pahare de pacan
- 1 cană nucă de nucă de cocos mărunțită
- 2/3 cana seminte de dovleac
- 1/4 linguriță scorțișoară măcinată
- 2 linguri Tahini
- 2 linguri sirop de arțar
- 1 lingura apa
- vârf de cuțit de sare
Umplere:
- 8 date Medjool picate și tocate
- 1/2 cană unt de migdale
- 1/2 lingurita esenta de vanilie
- 1 lingură sirop de arțar
- 1/2 cană ulei de nucă de cocos
- 3 linguri apă
- Pecani pentru a garnisi
preparare
- Faceți baza mai întâi - puneți ingredientele uscate într-un procesor de alimente sau un blender și prelucrați până când pare un amestec crud. Adăugați restul ingredientelor și procesați până când sunt bine combinate. Va fi o pastă lipicioasă.
- Aliniați baza unui quiche sau o farfurie și răspândiți amestecul în bază. Apăsați-l în jos uniform cu degetele. Puneți la frigider.
- Pentru umplutură - puneți curmalele, untul de migdale, vanilia și sarea în procesorul de alimente / blender și amestecați până la neted și cremos.
- Adăugați ulei de nucă de cocos și apă și amestecați aproximativ 10 secunde - dacă amestecul nu se panică, amestecă-l doar cu o lingură pentru a se amesteca din nou.
- Întindeți umplutura peste bază și înapoi la frigider pentru aproximativ 45 de minute pentru a seta.
- Scoateți din frigider și aranjați pecanele deasupra - apoi înapoi la frigider până când sunteți gata de mâncare.
notițe
Acest lucru poate fi pregătit în avans. Doar acoperiți vasul într-o înveliș vesel sau similar și puneți-l în frigider.