Taiteii de orez din această rețetă se bat cu ciupercile într-un sos umami până când sosul s-a redus. Acest fel de mâncare este o masă ușoară în timpul săptămânii, care este gata în mai puțin de 20 de minute și se face într-o singură tigaie, făcând curățarea unei brize. Este savuros, substanțial și este sigur că vei câștiga un loc în rotațiile tale săptămânale.
Ciuperci cu o tigaie (Vegan)
- Fără lactate
- Vegetarian
calorii
915
Servește
2
ingrediente
Pentru sos:
- 1/3 cana sunt sos
- 1/3 cană apă
- 2 linguri de nectar de agave
- 1 lingură Sriracha
- 1 lingura otet de orez
- 1 linguriță ulei de susan
- 1 cățel de usturoi mărunt
cartofi prăjiți fără ulei
Pentru Fidea:
- Câteva linguri de ulei de măsline
- 1 cui de usturoi, tocat mărunt
- 1.10 kilograme ciuperci mixte
- Sare si piper
- Taitei de orez proaspăt de 1,32 kilograme
- 6 cepe de primăvară, tocate aproximativ
preparare
- Adăugați câteva linguri de ulei într-o tigaie mare și încălziți la foc mediu-înalt.
- Ungeți usturoiul până începe să devină auriu. Adăugați ciupercile, asezonați cu sare și piper și lăsați-le până se rumenesc.
- Între timp, amestecați toate ingredientele pentru sos într-un bol mic.
- Adăugați tava, sosul și jumătate din ceapa de primăvară în tigaie. Se lasă la foc mediu, până se înmoaie tăiței și au absorbit sosul.
- Topim cu ceapa de primăvară rămasă.