Omletă vegană plină și delicioasă plină de dovlecel și busuioc! Yum!


Omleta cu dovlecel si busuioc (vegan)

  • Fără lactate
  • Vegetarian
portobello burger veggie cu ciuperci

Timp de gătit

10

ingrediente

  • o bucată de brânză vegană cheddar
  • 4-5 frunze de busuioc
  • 1 dovlecel
  • 1 lingura de seminte de floarea soarelui
  • 1 ceapa
  • 1/3 cană de făină de năut
  • ulei de masline
  • apă
  • piper
  • sare

preparare

  1. Se taie dovlecelul și ceapa în bucăți de julienne sau mijlocii, se toacă frunzele de busuioc, se taie brânza vegană în cubulețe.
  2. Prăjiți dovlecelul și ceapa.
  3. Într-un bol amestecăm făina de năut cu apă adăugându-l puțin câte puțin și amestecând până când are consistența unui ou bătut.
  4. Se amestecă toate legumele cu amestecul de făină de năut, se amestecă bine. Turnați amestecul într-o tigaie fierbinte. Prăjiți pe de o parte până se rumenesc bine și întoarceți-l foarte atent. Prăjiți tortilla pe partea cealaltă.
  5. Se încălzește înainte de a servi pentru a topi brânza.