Fiecare mușcătură a acestui patac de caju de morcov este ca o mică explozie de arome, perfectă pentru gustare. Această pată vegană fără gluten este gata în câteva minute și face o mare răspândire pe pâine sau biscuiti.
Paté de morcov de caju fără ulei (vegan, fără gluten)
- Vegetarian
ingrediente
- 2 căni morcov, mărunțite în bucăți mari
- 1 cană de caju, înmuiate în apă timp de cel puțin 30 de minute
- 1/4 cană de migdale unt
- 1/4 cană suc proaspăt de lămâie
- 1/2 cană pătrunjel proaspăt sau cilantro
- Sare de mare celtică, după gust
- 1 lingură de ghimbir proaspăt ras (opțional)
preparare
- Tăiați morcovii în bucăți și puneți în procesorul de alimente.
- Procesați până nu mai rămân bucăți mari.
- Clătiți și scurgeți cazanele și adăugați-le în procesorul alimentar cu morcovii împreună cu untul de migdale, sucul de lămâie, ghimbirul, ierburile proaspete și sarea.
- În cele din urmă, procesați până când totul este bine.
- Dacă este nevoie, adăugați sare după gust.