Mătușa mea a adus niște batoane de dovleac delicioase, fără copt, care erau sănătoase și incredibile. Singurul lucru a fost că mi-am făcut prăjiturile crude de turtă pentru desert și nu m-am putut abține să nu le mâncăm pe cele două împreună. Combinația a fost spectaculoasă! Ca placinta de dovleac amestecata cu fursecuri de turta! Și ce e mai bine decât plăcinta cu dovleac? Placinta cu cartofi dulci, desigur! Ceea ce m-a determinat să adaptez rețeta delicioasă în desertul meu de vis. Bare de cartof dulce cu crustă de turtă crudă. Delicios!!
Baruri de cartofi dulci fără coacere cu crustă de turtă crudă (vegană, fără gluten)
- Fără lactate
- Rețete fără gluten
- Rețete fără cereale
- Sunt liber
- Vegetarian
- Fără grâu
rețetă de ciuperci mormăitoare
calorii
813
Servește
4-6
ingrediente
Pentru crustă:
- 1 cană migdale (sau 1 cană pulpă de migdale uscate)
- ½ cană de nucă de nucă de nucă de nucă de nucă de nucă
- 1 jumătate de cană date Medjool
- 3 lingurite melasa
- 1 1/2 inch ghimbir, tocat
- 1 lingură de scorțișoară
- 1/4 lingură de nucșoară
- 1/4 linguri cuișoare măcinate
- 1/4 lingură de ardei cayenne
- vârf de piper negru
- vârf de sare de mare
- 1 linguriță ulei de nucă de cocos
Pentru umplere:
- 1 1/2 cani piure de cartofi dulci (1 cartof dulce mare copt sau conserve)
- 1/3 cană sirop de arțar sau nectar de nucă de cocos
- 1/4 cană ulei de nucă de cocos topit
- 1 lingură suc de lămâie proaspăt stors
- 1 lingurita vanilie
- 1/4 lingurita sare
- 1 1/2 linguriță scorțișoară
- 3/4 lingurita cardamom
- 3/4 lingurita ghimbir
- 1/4 cuișoare
- 1/8 linguriță piper negru
- 2 linguri făină de nucă de cocos
preparare
Pentru a face crusta:
- Aliniați o tigaie de 8 × 8 inci cu hârtie pergament.
- Introduceți ingredientele cruste în procesorul alimentar și amestecați până când sunt bine combinate. Îndepărtați capacul și strângeți o parte din crusta în mână, strecurându-l pentru a forma o bilă strânsă în palmă. Dacă crusta se crăpa și nu se lipește, va trebui să o mai amestecați sau să adăugați o altă dată.
- Turnați firimiturile în tava de copt și apăsați-o ferm spre partea de jos pentru a crea o crustă strânsă. Acum puteți face umplerea ...
Pentru a face umplerea:
- Puneți toate ingredientele într-un procesor de alimente și amestecați până când este neted. Gustă și adaugă mai mult sirop de arțar, dacă este necesar. Se linge umplutura în crustă și se netezeste cu spatele unei linguri mari sau cu o spatula de cauciuc.
- Îl puteți mânca imediat, dar vă recomand să-l lăsați să se stabilească și să-l setați. Puneți-l la frigider peste noapte sau aproximativ 6 ore. Trageți hârtia pergamentului din tigaie și tăiați-o în pătrate. Orice pătrate neatinse pot fi păstrate la frigider până la o săptămână.
notițe
Această rețetă este adaptată dintr-o rețetă de bar cu dovleac fără coacere pe blogul The Kitchn. Dovleacul poate fi folosit în locul cartofului dulce dacă asta este ceea ce ai.