Ciorba Miso este, în mod tradițional, un aperitiv, deoarece este ușoară și moale. Această supă de miso kale de ciuperci are alte câteva legume pentru a face o masă ușoară.
Ciorba de ciuperci Miso (Vegan)
- Anti-inflamator
- Fără lactate
- Vegetarian
sos de paste cu lapte vegan
calorii
141
Servește
3
Timp de gătit
10
ingrediente
- 4 uncii de ciuperci, tăiate cubulețe
- Stropiți ulei de măsline
- 4 căței de usturoi, tocate mărunt
- 4 căni de apă
- 1 cană bulion de legume
- 3 linguri pastă miso galbenă
- 1/4 linguriță piper negru (opțional)
- 8 uncii tofu ferm, presat și scurs
- 3/4 cana cal, ambalate (din 1 frunză mare)
- 1 linguri oțet de orez
preparare
- Adăugați ciupercile și uleiul de măsline într-un cuptor olandez de 2 sferturi sau o oală de stoc. Salutați până când ciupercile încep să își elibereze lichidul. Amestecă în usturoi, apă, bulion, miso, piper negru (dacă folosești) și tofu. Se aduce la fierbere și se lasă să fiarbă timp de 5 minute.
- Se amestecă în oțet de kale și orez. Se amestecă până se înmoaie calea.
- Împărți supa între 3 boluri și servește.