Aceste taitei crocante sunt o gustare tradițională indiană. Janthikalu merge perfect cu cafea și sunt aproape imposibil să nu mai mănânce. Rețeta face o mulțime de aceste delicioase savuroase, așa că este minunat dacă aveți oameni peste.


Murukku: Orez indian crocant și gustare de făină de lin (Vegan, fără gluten)

  • Fără lactate
  • Rețete fără gluten
  • Vegană bogată în carbohidrați
  • Fără zahăr rafinat
  • Sunt liber
  • Fără zahăr / zahăr scăzut
  • Vegetarian
  • Fără grâu
ciorba vegan bok choy

ingrediente

  • 1/2 cană făină urad (făină de linte neagră)
  • 2 cani faina de orez
  • 1 linguriță semințe de susan
  • 1 linguriță pulbere de chili roșu
  • 1 lingurita chimen
  • 2 linguri ulei de nucă de cocos topit
  • Sarat la gust

preparare

  1. Combinați făina de urad, făina de orez, semințele de susan, pudra de chili roșu, chimenul și sarea.
  2. Bateti bine ingredientele.
  3. Adăugați uleiul de nucă de cocos topit și suficientă apă pentru a face un aluat neted.
  4. Încălziți suficient ulei într-o tigaie pentru a prăji adânc janthikalu.
  5. Pulverizați ușor și pregătiți mucegaiul janthikalu. Când uleiul este suficient de fierbinte, luați o bucată de aluat și puneți-l în formă, apăsați-l direct în uleiul încins și prăjiți 2-3 minute pe flacără medie sau până când janthikalu-ul devine auriu pe o parte. Rotiți-l ușor și prăjiți-l încă 1-2 minute pe a doua parte.
  6. Îndepărtați-o cu o lingură pliată pe o farfurie căptușită cu prosop.
  7. Repetați acest lucru cu aluatul rămas.

notițe

Depozitați janthikalu într-un recipient etanș timp de 1-2 săptămâni.