Aceste taitei crocante sunt o gustare tradițională indiană. Janthikalu merge perfect cu cafea și sunt aproape imposibil să nu mai mănânce. Rețeta face o mulțime de aceste delicioase savuroase, așa că este minunat dacă aveți oameni peste.
Murukku: Orez indian crocant și gustare de făină de lin (Vegan, fără gluten)
- Fără lactate
- Rețete fără gluten
- Vegană bogată în carbohidrați
- Fără zahăr rafinat
- Sunt liber
- Fără zahăr / zahăr scăzut
- Vegetarian
- Fără grâu
ciorba vegan bok choy
ingrediente
- 1/2 cană făină urad (făină de linte neagră)
- 2 cani faina de orez
- 1 linguriță semințe de susan
- 1 linguriță pulbere de chili roșu
- 1 lingurita chimen
- 2 linguri ulei de nucă de cocos topit
- Sarat la gust
preparare
- Combinați făina de urad, făina de orez, semințele de susan, pudra de chili roșu, chimenul și sarea.
- Bateti bine ingredientele.
- Adăugați uleiul de nucă de cocos topit și suficientă apă pentru a face un aluat neted.
- Încălziți suficient ulei într-o tigaie pentru a prăji adânc janthikalu.
- Pulverizați ușor și pregătiți mucegaiul janthikalu. Când uleiul este suficient de fierbinte, luați o bucată de aluat și puneți-l în formă, apăsați-l direct în uleiul încins și prăjiți 2-3 minute pe flacără medie sau până când janthikalu-ul devine auriu pe o parte. Rotiți-l ușor și prăjiți-l încă 1-2 minute pe a doua parte.
- Îndepărtați-o cu o lingură pliată pe o farfurie căptușită cu prosop.
- Repetați acest lucru cu aluatul rămas.
notițe
Depozitați janthikalu într-un recipient etanș timp de 1-2 săptămâni.