Această rețetă încântător de simplă pentru pad-ul tailandez vă va oferi mâncarea preferată, fără a vă chinui să părăsiți casa sau să așteptați livrarea. Acest fel de mâncare combină ardeii fragede și morcovii cu tăiței de orez brun și îi aruncă pe toți într-un crem, sos de casă, tailandez, care înlocuiește sosul de pește cu un pic de miso pentru a da mâncărurii o aromă îndrăzneață, autentică.
Miso Vegetable Pad Thai (vegan, fără gluten)
- Fără lactate
- Rețete fără gluten
- Vegană bogată în carbohidrați
- Fără zahăr rafinat
- Fără zahăr / zahăr scăzut
- Vegetarian
- Fără grâu
reteta de taitei de ceai verde
ingrediente
Pentru Fidea:
- 2 linguri ulei de măsline extravirgin
- 1 ardei roșu, feliat subțire în chibrituri
- 3 morcovi mici, decojiți și tăiați în chibrituri
- 1 dovlecel, tocat în chibrituri
- 8 uncii pad de orez brun taitei tailandesi
- Alune tocate, pentru a garnisi
- Ceapa verde tocata, pentru a garnisi
- Pene de var, pentru a garnisi
Pentru sos:
- 3 linguri unt de arahide
- 1 lingură sos de soia cu conținut scăzut de sodiu (sau tamari, dacă nu conține gluten)
- 1 lingură oțet de vin de orez
- 1 lingură Sriracha vegană
- 1 lingura pasta miso
- 1 tei, suc
- 1/4 cană apă
- 1 linguriță de ghimbir proaspăt rasă
preparare
- Se aruncă 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie mare și se adaugă ardeiul roșu.
- Sautée, la foc mediu, timp de 4-5 minute, apoi se adaugă în morcovul feliat. Gătiți acest lucru timp de 3-4 minute.
- Adăugați dovleceii și lăsați-i încă 4-5 minute. Leguma ar trebui să fie fragedă și puțin carbonizată când ați terminat. Opriți căldura.
- În timp ce legumele se gătesc, fierbeți o oală mare cu apă. Adăugați tăiței taieți și gătiți-le în conformitate cu pachetul.
- După ce ați terminat de gătit, strecurați taiteii și adăugați tăiței în tigaia de legume.
- Într-o cratiță mică, bateți împreună ingredientele cu sos de tailandeză. După ce toate ingredientele sunt combinate și fierbinți, turnați sosul peste taitei și legume. Aruncați totul pentru a se îmbrăca.
- Presarati taiteii cu alune tocate si ceapa verde feliata. Serviti-le cu un tei in plus.