Dacă aveți un dinte dulce masiv, nu veți dori să ratați acest lucru! Aceste brânzeturi de brânză de brânză de mentă și ciocolată combină două dintre deserturile tale preferate într-o creație magică. Stratul superior de cheesecake este realizat cu tofu de mătase și ulei esențial de mentă.


Brownie de brânză de mentă și ciocolată (Vegan)

  • Fără lactate
  • Vegetarian

Servește

15

Timp de gătit

35

ingrediente

Pentru baza Brownie:

  • 3 ouă de in (3 linguri făină de in și 9 linguri apă)
  • 1/4 cană ulei de nucă de cocos
  • 1/4 cană lapte de soia sau tip preferat de lapte care nu este lactat
  • 8 uncii de ciocolată semi-dulce
  • 3/4 cana zahar sau stevia
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • 1/2 cana si 1 1/2 linguri faina simpla
  • 1/4 lingurita sare

Pentru Cheesecake Mint:

  • 1/2 ou de in (1/2 lingură făină de in și 1 lingură apă)
  • 8 uncii tofu de mătase ferm, apăsat pentru a elimina cât mai multă apă poți
  • 3 linguri zahăr sau stevia
  • 3 picături ulei esențial de mentă pură (vezi notele)
  • 1/4 lingurita spirulina sau 2-3 picaturi de colorant alimentar natural vegetal vegan
  • 1/4 cana chipsuri de ciocolata vegana

preparare

  1. Preîncălziți cuptorul la 355 ° F. Liniați o tavă de 7x11 inch cu hârtie rezistentă la grăsime.
  2. Începeți prin a face brownie. Faceți oul de in combinând semințele de in cu apă într-un bol mic. Se lasă să stea la frigider până este nevoie.
  3. Într-un cazan dublu pus la foc mediu, adăugați uleiul de nucă de cocos, laptele de soia și ciocolata spartă. Amestecați până când ciocolata s-a topit. Se scoate de pe foc. Se amestecă zahărul / stevia, oul de in și vanilia. Îndoiți prin făină și sare.
  4. Se toarnă uniform bătătorul în cositorul căptușit, lăsând 1/3 cană în vas să se învârtă prin vârf.
  5. Faceți cheesecake-ul făcând oul de in la fel ca mai sus. Adăugați tofu, zahăr / stevia și oul de in într-un castron mediu. Folosind bătăi de mână, bateți împreună până când este fin. Adăugați în uleiul esențial de mentă piper, fiind foarte atenți să nu adăugați prea mult! Bateți pentru a combina. Adăugați spirulina sau colorantul alimentar la cheesecake și bateți pentru a se combina. Adăugând mai mult pentru a crește culoarea. În cele din urmă, treceți prin chipsurile de ciocolată.
  6. Toarna cheesecake peste prajitura. Folosind răsturnatul de rumenit, pupați lingurițe mici peste tot și cu o scobitoare sau capătul ascuțit al unui cuțit, rotiți-l în cheesecake pentru a produce un efect de marmură.
  7. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 30-35 de minute sau până când un cuțit introdus în mijloc iese curat. Îndepărtați și lăsați să se răcească complet în staniu.