Dacă treci printr-un moment deosebit de stresant în viața ta și ai nevoie de tot ajutorul pe care îl poți obține pentru a-ți stimula sistemul imunitar, aceasta este rețeta pentru tine. Studenți, profesioniști, cercetători - dacă petreci mult timp uitându-te la un ecran de computer sau faci multă lectură, trebuie să te asiguri că creierul îți primește nutrienții de care are nevoie! Meiul este o sămânță, deși pare mai degrabă ca un bob care s-ar putea confunda cu cuscus. Când este gătit, se înmoaie lichidul pentru a deveni uimitor - o textură perfectă pentru un bol reconfortant de terci. Meiul are multe beneficii pentru sănătate: este bogat în vitamina B și C, seleniu, zinc, fier, potasiu, mangan și fibre dietetice, toate acestea trebuie să fii plin de energie și să ai un sistem digestiv sănătos. Este un aliment extrem de alcalin, deci este foarte sănătos pentru tine! Oh și am menționat că este fără gluten? Smochinele uscate oferă o doză mare de calciu și, în sfârșit, scorțișoara și ghimbirul îți stimulează metabolismul. Ce nu este de iubit?


Meu, smochine uscate, scorțișoară și terci de portocală (vegan)

  • Bogat în calciu
  • Fără lactate
  • Vegetarian

Servește

2

Timp de gătit

20

ingrediente

  • 100g oameni
  • 200 ml apă
  • 200 ml lapte de migdale
  • o duzină de smochine uscate, tocate aproximativ
  • 1/2 lingură scorțișoară măcinată
  • 1/4 lingură de ghimbir măcinat (sau proaspăt)
  • zest de o portocală (opțional: adăugați și sucul)
  • sirop de data, pentru topping

preparare

  1. Aduceți apa și laptele la fiert, apoi adăugați meiul și mai fierbeți timp de 12-15 minute, până când sunt fierte și prăjite.
  2. Dacă găsiți că este prea gros, adăugați un strop de lapte.
  3. Se ia de pe căldură, se amestecă condimentele și se toacă, se aruncă în smochinele uscate și se adaugă cu un praf de sirop de curmale.
  4. Bucurați-vă!