Acest sandwich mexican Picante este ambalat cu proteine, plin de aromă, aromat și un pic cam dezordonat (dar oh, merită!) Pregătiți componentele individuale și puteți să le aruncați împreună în câteva minute pentru un prânz rapid, sățioasă și atât de drăguț, încât te va trece prin săptămâna ta ocupată.


Sandwich picant mexican (vegan)

  • Fără lactate
  • Proteine ​​ridicate
  • Vegetarian

ingrediente

Pentru Spice Mix:

  • 1 1/2 linguriță de usturoi pudră
  • 1 1/2 lingurita chimen
  • 1 linguriță de chili pudră
  • 1 lingurita turmeric
  • 1/4 linguriță piper negru
  • 1 linguriță sare
retete de ketchup crude

Pentru vârful de varză:

  • 1 cană varză roșie feliată subțire
  • 2 linguri ceapa rosie, taiata cubulete
  • 1 lingură mayo vegan (folosiți mayo fără ulei dacă doriți)
  • 1 lingură suc proaspăt de lămâie
reteta vai vada

Pentru restul:

  • 1/4 cană apă
  • 1 bloc mediu sau tofu ferm
  • 1 poate fasolea picantă răcită (sau 1 fasole obișnuită, cu 1/2 jalapeño, tăiată și amestecată)
  • 1 borcan mic ardei ardei prăjiți, tăiați în fâșii lungi (sau prăjiți-vă singuri!)
  • 4 chifle pătrate
  • 1/8 cana cilantro, tocat

preparare

  1. Amestecă praful de usturoi, chimenul, pudra de chili, turmericul, ardeiul negru și sarea într-un vas mic. Împărțiți amestecul în jumătate (3 1/8 linguriță din amestec împărțite în 2 feluri de mâncare).
  2. Creează-ți coleslaw mărunțind varza roșie și ceapa roșie.
  3. Se amestecă 1 lingură de mayo vegan și sucul de lămâie proaspătă și se toacă varza / ceapa roșie cu acest amestec. Pune-l deoparte.

Pentru a face fasolea răcorită:

  1. Adăugați fasolea răcită picantă într-o tigaie la foc mediu și amestecați cu 1/2 din amestecul de condimente. Se încălzește, amestecând frecvent până la cald aproximativ 5 minute.

Pentru a face Tofu:

  1. Se amestecă a doua jumătate a amestecului de condimente cu 1/4 cană de apă. Într-o tigaie separată zdrobiți-vă tofu mic cu mâinile și încălziți-l aproximativ 5 minute. Adăugați amestecul de apă / condimente și amestecați pentru a se combina bine. Se încălzește aproximativ 3-4 minute.

A asambla:

  1. Preîncălziți cuptorul la 350-400 ° F și după ce ați tăiat chiflele, așezați-le tăiate lateral în cuptor și prăjiți-le aproximativ 2 minute. Elimina.
  2. Pe jumătatea de jos a fiecărui pătrat, întindeți un strat de fasole răcită picantă și apoi adăugați deasupra un strat de tofu răzuit.
  3. Se adaugă un strat subțire de ardei prăjiți tăiați pe foc, se amestecă coleslaw și se presară cu cilantro.
  4. Acoperă cu chifla de sus și bucură-te !!