Această rețetă inovatoare se inspiră din bomboanele jicama mexicane. Nuca de cocos prăjită și jicama sunt combinate cu sucul de portocale și zahărul brun până când este dulce-lipicios. Apoi sunt acoperite într-o ciocolată netedă, bogată, care contrastează aromele de citrice și de nucă de cocos ale mușcăturilor de energie. Dacă sunteți vreodată pierdut pentru ce să faceți cu jicama, atunci această rețetă simplă de gustare este o încercare obligatorie.


Mușcături de energie Jicama mexicană (vegană)

  • Fără lactate
  • Vegetarian

ingrediente

  • 1 cană nucă de nucă de cocos mărunțită, prăjită
  • 3 căni jicama, mărunțită
  • 1 cană suc de portocale proaspăt stors
  • 1/2 cană zahăr brun
  • Un vârf de cuțit de sare
  • 7 uncii de ciocolată vegană întunecată, topită

preparare

  1. Într-o cratiță medie, amestecați împreună nuca de cocos și jicama. Adăugați sucul de portocale, zahărul și sarea și combinați până când este bine încorporat.
  2. Se încălzește la foc mediu timp de 30 de minute, amestecând constant sau până se formează aluatul lipicios.
  3. Transferați pe o farfurie și lăsați să se răcească complet. Scoateți o lingură de amestec și formați o bilă. Repetați până când tot amestecul a dispărut. Se congelează pe o foaie de cookie-uri timp de cel puțin 2 ore.
  4. Topiți ciocolata fie într-un cazan dublu, fie în cuptorul cu microunde la intervale de 30 de secunde.
  5. Înmuiați bilele, pe rând, în ciocolata topită, asigurându-vă că întreaga bilă este acoperită cu ciocolată. Lăsați orice ciocolată în exces să picure înapoi în bol.
  6. Depozitați într-un recipient etanș la frigider.