Aceste fantome fără ouă de bezea sunt super drăguțe și delicioase și perfecte pentru orice petrecere de Halloween. Sunt fabricate din aquafaba sau lichidul dintr-o cutie de năut, care acționează ca un stand-in perfect pentru albusurile de ou. După ce ați setat bezeaua, doar topiți niște ciocolată vegană și decorați-vă conținutul inimii!
Fantome cu bezea (vegan, fără cereale)
- Fără lactate
- Rețete fără cereale
- Fără ulei / conținut scăzut de grăsimi
- Sunt liber
- Vegetarian
ingrediente
- Lichid din 1 cutie de năut (aquafaba)
- Zaharul caster (raport de 2 părți zahăr la 1 parte aquafaba)
- 1/4 lingurita crema de tartru
- 1 linguriță extract de migdale (sau vanilie)
- Ciocolată vegană, pentru decorare
preparare
- Preîncălziți cuptorul la 200 ° F. Linia tăvile de coacere cu hârtie pergament.
- Pune aquafaba, smântâna de tartru și extract de migdale în vasul mixerului tău de suport sau folosește un mixer de mână.
- Începeți să șoptiți cu viteză mică, crescând la maxim odată ce bezea începe să se dubleze în volum. Continuați șoptirea până când formează vârfuri moi.
- Adăugați zahărul, o lingură simultan, în timp ce continuați să bateți la viteză mare.
- După ce s-a adăugat tot zahărul, continuați să bateți până când bezea este lucioasă și formează vârfuri ferme. Acest lucru poate dura până la 10 minute. În acest moment, zahărul a fost complet încorporat, nu ar trebui să mai vedeți niciun boabe de zahăr.
- Spuneți bezea într-o pungă mare de tubulatură prevăzută cu un vârf rotund simplu.
- Țeva formează fantoma pe tăvi.
- Coaceți timp de 1 oră, fără a deschide ușa cuptorului. Meringurile sunt coapte la uscat și ridicate ușor de pe hârtie.
- Opriți cuptorul, lăsați ușa parțial deschisă și lăsați bezeaua să se răcească complet.
- Topiți niște ciocolată vegană și decorați-vă fantomele.