Vei fi încântat de aroma minunată a acestui tort simplu de matcha vegan. Este umed, nu prea dulce și are un parfum răcoritor de ceai verde combinat cu amărăciunea cireșelor.


Turta de brânză Matcha cu cireșe (vegane, fără gluten, fără zahăr rafinat)

  • Fără lactate
  • Vegetarian

calorii

91

Servește

6

Timp de gătit

50

ingrediente

Pentru crustă:

  • 2 linguri de nucă sau unt de semințe (arahide, migdale, tahini, floarea soarelui etc.)
  • 1 lingura faina de nuca de cocos
  • 2 linguri pulbere de morcov
  • 1 lingura de lapte vegetal
  • 1/8 linguriță sare Himalaya

Pentru umplere:

  • 11,3 uncii tofu de mătase moale
  • 4 linguri de lapte plantă
  • 1 linguriță pulbere matcha
  • 1 1/2 linguri iarbă de orz sau pulbere de grâu de grâu
  • 1/2 lingură pulbere mesquite (foarte asemănătoare cu carobul peruan)
  • 1 lingura faina de nuca de cocos
  • 1 linguriță pulbere de psyllium
  • 1 lingură xilitol + 15 picături de stevia (sau mai multe)
  • 1/8 linguriță sare Himalaya
  • O mână de cireșe (proaspete sau congelate), se adaugă mai târziu

preparare

  1. În primul rând, preîncălziți cuptorul la 350 ° F.
  2. Pentru crustă, amestecați bine toate ingredientele într-un bol sau folosiți un mic procesor alimentar. Apăsați crusta într-un cositor de tort de 4 inch căptușit cu hârtie pergament.
  3. Pentru a face umplutura, puneți toate ingredientele (cu excepția cireșelor) în blender sau folosiți un bol mare și un blender pentru imersare. Procesați până când se formează un amestecător bine amestecat. Gustă și ajustează dulceața, dacă este necesar.
  4. Asamblați tortul. Mai întâi, toarnă jumătate din bătut pe crustă și apoi adaugă aproximativ o mână de cireșe (proaspete sau congelate). Apoi, turnați memento-ul bătătorului în cositorul de tort și întindeți-l uniform.
  5. La final, coaceți timp de 45-50 de minute și lăsați să se răcească complet. Cel mai bine ar fi să păstrați prăjitura la frigider câteva ore după ce s-a răcit, dar este la fel de delicioasă la temperatura camerei.
  6. Opțional - garnisiți partea superioară a tortului cu ciocolată întunecată tocată și puțină matcha pudră.

notițe

Puteți experimenta cu această rețetă de cheesecake matcha! De exemplu, în crustă, utilizați un amestec de unturi de nuci sau semințe în loc de un singur soi. Puteți adăuga, de asemenea, orice pudră de superfood care vă place și care se încadrează bine în rețetă. Pentru a adăuga mai multă aromă de ciocolată la crustă, înlocuiți o parte din carob cu pulbere de cacao. Posibilitățile sunt aproape nelimitate!


Informatii nutritionale

Per porție: Calorii: 91 # Carburi: 6 g # Grasimi: 5 g # Proteine: 5 g # Notă: Informațiile prezentate se bazează pe ingrediente și preparate disponibile. Nu trebuie să fie considerat un substitut pentru sfaturile unui nutriționist profesionist.