Când spunem că acest desert este ușor, ne referim la el. Nu se coace și se adună în mai puțin de jumătate de oră, apoi se pune la frigider sau la congelator în 1-3 ore (în funcție de modul în care doriți să îl serviți). Dacă puteți fierbe apa și folosiți un blender, puteți face acest lucru. Spre deosebire de majoritatea deserturilor vegane fără coacere, nu există niciun caju în acest sens. Acest desert poate fi servit în două feluri delicioase. Dacă îl pui la congelator, va fi ca o înghețată super bogată, dar dacă o pui la frigider, va fi ca o mousse catifelată. Alegerea este a ta!


Cupe de mousse de brânză marmură (Vegan, fără gluten, fără soia)

  • Fără lactate
  • Sunt liber
  • Vegetarian

ingrediente

Pentru mousse:

  • 6 cani de cartof dulce alb ambalat, fierte până la moale, 1 cană de gătit rezervată
  • Crema degresată din 1 cutie răcită de lapte de nucă de cocos complet
  • 4 linguri îndulcitor lichid
  • Stevia (după gust)
  • 2 lingurițe oțet de mere
  • 5 linguri ulei de nucă de cocos virgin
  • 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
  • Câteva manivele dintr-o moară de sare (sau o ciupire mare)
  • 2 linguriță extract de vanilie

Pentru ciocolată:

  • 3/4 cană ciocolată vegană tocată sau chipsuri de ciocolată
  • 1 lingură de îndulcitor
  • O mică stevia
  • Un pic de sare
ciuperci de stridie de lamaie

preparare

  1. Amestecați toate ingredientele de mousse împreună într-un blender până la super neted. Transferați 1/2 din amestec într-un recipient de tupperware sigur cu congelator de sticlă sau de plastic cu un capac potrivit (cea mai bună opțiune dacă doriți ca acesta să fie ca înghețata) sau să transferați 1/2 din amestec în pahare frumoase, împărțind-o între 4-6 dintre ele (dacă doriți să fie ca mousse).
  2. La restul de 1/2 din amestecul care este încă în blender adăugați ingredientele de ciocolată: 3/4 cană ciocolată vegană tocată sau chipsuri de ciocolată, 1 lingură de îndulcitor lichid, puțină stevia și un pic de sare.
  3. Amestecă pură până este foarte fină.
  4. Dacă ați folosit pahare: Adăugați amestecul de ciocolată la pahare, lingurându-l puțin câteodată, în timp ce turnați cele două amestecuri împreună cu o furculiță pentru a crea un aspect de marmură. Pune pahare în frigider să se răcească cel puțin 2-3 ore. Nu recomand să vă înghețați ochelarii, deoarece s-ar putea sparge. Bucurați-vă sau economisiți mai târziu.
  5. Dacă ați folosit tupperware: adăugați amestecul de ciocolată în centrul recipientului amestecului alb, apoi rotiți cele două amestecuri împreună cu o furculiță sau lingură pentru a crea un model de marmură. Sigilați recipientul pentru tupperware și răciți la congelator cel puțin 1,5 ore. Dacă congelați timp de două ore va fi ca înghețata, dacă transferați la frigider 30 de minute după congelare timp de o oră, va fi ca mousse. Când este gata să mănânci, scoate și servește.
  6. Bucurați-vă!