Adăugați un pic de flori asiatice în cina dvs. cu acest tofu savuros de arțar. Mai întâi, cubulele de tofu se marinează într-un amestec de sos de soia, sirop de arțar, ghimbir măcinat, ulei de susan și oțet de orez, apoi sunt coapte la cuptor până sunt ferme și crocante. Cu cât te înmoaie mai mult, cu atât este mai aromat tofu-ul, deci dă-ți ceva timp cu acesta!
Tofu de susan de artar (vegan)
- Fără lactate
- Vegetarian
Servește
2
Timp de gătit
30
ingrediente
- 1 pachet de 16 uncii de tofu
- 1/4 cană sirop de arțar
- 2 linguri sos de soia
- 2 lingurițe oțet de orez
- 2 lingurițe ulei de susan
- 1/4 linguriță ghimbir măcinat
- 1/4 linguriță piper negru
- 1 linguriță ulei de măsline, pentru ungerea tigaiei.
preparare
- Combinați siropul de arțar, sosul de soia, oțetul de orez, uleiul de susan, ghimbirul și ardeiul negru într-un borcan de zidărie. Acoperiți cu capac și agitați împreună până la combinare. Sau combinați toate ingredientele într-un bol mic sau o ceașcă de măsurare și bateți împreună până când sunt combinate. Pus deoparte.
- Preîncălziți cuptorul la 400 ° F și pregătiți o foaie mare de copt cu ulei de măsline.
- Scurgeți și uscați 1 pachet de tofu suplimentar ferm. Fluturează tofu-ul tăindu-l pe jumătate în lățime. Apoi tăiați-o în fâșii, apoi în cuburi.
- Puneți cuburi în vasul superficial, acoperiți cu marinada și lăsați să se odihnească în timp ce cuptorul se preîncălzește sau până la o oră, dacă puteți, pentru rezultate mai bune.
- După ce cuptorul este gata, folosiți cârligele pentru a transfera cuburi de tofu pe foaia de copt, rezervând marinada.
- Se coace aproximativ 12-15 minute (odată ce partea inferioară a tofuului a devenit maro și crocantă). Îndepărtați-l din cuptor și, folosind cârligele, rulați tofu.
- Turnați marinata rezervată peste tofu rabatat și întoarceți la cuptor pentru încă 12-15 minute. Cu cât gătiți mai mult tofu, cu atât va deveni mai ferm, astfel încât să se gătească până la obținerea consistenței dorite.
- Serviți peste orez brun sau quinoa.