Inspirat dintr-un restaurant din New York, acest fir de porumb macrobiotic este diferit de orice ai avut. Este preparat dintr-o combinație de ovăz, făină de porumb, polentă, orez și sâmburi de porumb integral și îndulcite cu suc natural de mere. Acest fir de porumb este minunat cu sau fără umami tahini-miso răspândit!


Macrobiotic Cornbread cu Tahini-Miso Spread (Vegan, fără gluten)

  • Fără lactate
  • Vegană bogată în carbohidrați
  • Fără zahăr rafinat
  • Sunt liber
  • Vegetarian

calorii

404

Servește

8

ingrediente

Pentru ingredientele umede:

  • 1/2 linguriță sare de mare
  • 2 cani suc de mere
  • 3 linguri ulei de șofran

Pentru ingredientele uscate:

  • 1 cană ovăz rulat
  • 1/3 cana polenta
  • 1 cană făină de porumb
15 reteta de ciorba de fasole vegetariana

Pentru restul:

  • 2 linguri semințe de susan prăjite
  • 1/2 cană porumb organic proaspăt sau congelat
  • 3 cani de orez fiert

Pentru răspândirea Tahini-Miso:

  • 1 1/3 cani tahini
  • 1/3 cană miso dulce (miso alb sau năut)

preparare

  1. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Ulegeți sau așezați o hârtie pergament pe o tigaie cu 8x5x3 inch sau o tigaie pătrată de 8x8 inch. Presărați semințe de susan uniform pe fundul tigaiei.
  2. Într-un bol de amestecare, amestecați ingredientele ude până se amestecă bine.
  3. Puneți ingredientele uscate într-un vas mare de amestecare, turnați amestecul umed deasupra și amestecați împreună.
  4. Adăugați porumb și orez fiert și amestecați totul bine.
  5. Se toarnă amestecul în tigaia pregătită. Se coace 40-45 de minute sau până când este fermă și culoarea devine aurie.
  6. Între timp, faceți tahini-miso răspândiți amestecând tahini și miso dulce într-un procesor alimentar.
  7. Se adaugă 1/2 cană de apă puțin câte puțin până când textura devine netedă.
  8. Se servește felia de porumb feliată cu răspândit pe pâine sau servită pe o parte.

notițe

Din The One Peaceful World Cookbook de Alex Jack și Sachi Kato (BenBella Books, 2017).

Informatii nutritionale

Per porție: calorii: 404 # carbohidrați: 65 g # grăsimi: 30 g # proteine: 14 g # sodiu: 503 mg # zahăr: 9 g Notă: informațiile prezentate se bazează pe ingrediente și preparate disponibile. Nu trebuie să fie considerat un substitut pentru sfaturile unui nutriționist profesionist.