Acest fel de mâncare este atât de cremos și decadent, nu veți ghici niciodată că este un mac și brânză mai sănătoasă! Fidea de dovlecei Butternut o păstrează fără gluten și fără cereale și este nevoie de doar șase ingrediente pentru a face! Sosul este cremos, catifelat și delicat de neted și practic perfect. Este, de asemenea, ooey-gooey și cheesy fără brânză. Dacă vă place mac și brânza, atunci acesta este un lucru obligatoriu.


Mac și brânză cu taitei cu Butternut Squash (Vegan, fără gluten)

  • Fără lactate
  • Rețete fără gluten
  • Rețete fără cereale
  • Fibre mari
  • Vegan cu carbohidrati scazuti
  • Vegetarian
  • Fără grâu

ingrediente

  • 1 lingură, plus 1 linguriță ulei de măsline extravirgin, împărțit
  • 1/2 ceasca ceapa, taiata cubulete
  • 2 mici dovlecei de butternut, decojiți, însămânțați și spiralizați cu o lamă „B”
  • 1 cană cajuți sărați prăjiți, înmuiați în apă peste noapte
  • 6-7 linguri drojdie nutritivă, după gust
  • 6 linguri de lapte de migdale neindulcit
  • 1-1 1/4 lingurițe sare, sau după gust
  • Un vârf generos de ardei

preparare

  1. Încălziți 2 lingurițe de ulei de măsline într-o tigaie foarte mare la foc mediu / mare, rezervând restul de ulei pentru mai târziu.
  2. Se adaugă în ceapa tăiată cubulete și se gătește, amestecând frecvent până când este auriu și moale. Adăugați-le într-un blender cu putere mare.
  3. Se adaugă restul de 2 lingurițe de ulei în tigaie și se dă focul la mediu. Se adaugă în dovleacul de butternut în spirală și se gătește, amestecând ocazional, până când tăiței se ofilesc și se îndepărtează furculița, aproximativ 7-10 minute.
  4. În timp ce tăiței se scurg, scurgeți apa din anacardii și apoi aruncați cajuții în blender, împreună cu drojdia, laptele de migdale, sarea (citiți notele) și piperul.
  5. Amestecați împreună până la neted și cremos, răzuind părțile laterale, după cum este necesar. Sosul ar trebui să fie destul de gros.
  6. Se toarnă sosul în oală cu tăiței fierte și se aruncă doar pentru a acoperi uniform tăiței.

notițe

Acest lucru are nevoie de un pic de sare pentru a aduce cu adevărat aroma. Este recomandat să începeți cu 1 linguriță, apoi să ajustați după gust odată amestecate împreună.

Informatii nutritionale

Calorii totale: 1372 # glucide totale: 152 g # grăsimi totale: 72 g # proteine ​​totale: 43 g # sodiu total: 3146 g # zahăr total: 29 g Notă: informațiile prezentate se bazează pe ingrediente și preparate disponibile. Nu trebuie să fie considerat un substitut pentru sfaturile unui nutriționist profesionist.