Prajitura cu lamaie si cimbru cu coaja de lamaie (vegana)

Această prăjitură cu lămâie și cimbru cu coajă de lămâie este o gustare de după-amiază demnă de vară sau poate chiar o delicioasă la mijlocul dimineții, în timp ce beți cafeaua. Combinația de lămâie și cimbru face ca acest tort să fie ușor de mâncat, deoarece nu sunt arome grele sau bogate. Umplutura de coajă de lămâie adaugă o încordare care contracarează gustul pământesc, piperat de cimbru.


Prajitura cu lamaie si cimbru cu coaja de lamaie (vegana)

  • Fără lactate
  • Rețete fără gluten
  • Vegetarian
  • Vitamina C

Servește

10

Timp de gătit

80

ingrediente

Pentru prăjitura cu lămâie și cimbru:

  • 2 cani faina spelata alba
  • 1/2 cană zahăr
  • 1 linguriță sodă de copt
  • 1 linguriță praf de copt
  • Zest de 1 lamaie
  • 4 lingurițe de cimbru proaspăt tăiat mărunt, plus alte pentru decorare
  • Suc de 1/2 lamaie
  • 1/4 cană și 1 1/2 linguri de mere
  • 3/4 cana si 2 linguri apa rece
  • 2 linguri sirop de arțar

Pentru cașul cu lămâie:

  • 1/2 cană suc proaspăt de lămâie
  • 1/4 cană apă
  • 1/4 cană și 1 lingură sirop de arțar
  • 2 linguri flori de porumb
  • Ciuperca turmeric pentru culoare
  • Sare sare
  • 2 linguri de lapte de soia
  • 1/2 lingură ulei de nucă de cocos
  • 3/4 lingurițe coajă de lămâie

preparare

Pentru a face tortul:

  1. Preîncălziți cuptorul la 392 ° F și aliniați o conserve de hârtie cu hârtie pergament.
  2. Începeți făcând tortul. Într-un bol de amestec mediu, amestecați făina spelată, zahărul, bicarbonatul de sodiu, praful de copt, coaja de lămâie și cimbru. Se amestecă sucul de lămâie, sosul de mere, apa rece și siropul de arțar. Nu se amesteca prea mult.
  3. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 30 de minute. Îndepărtați și apoi acoperiți partea superioară cu folie înainte de a fi introduse înapoi în cuptor pentru a găti încă 30 de minute. Ar trebui să fie maro deasupra și o broască introdusă în mijloc va ieși curată. Lăsați pâinea în cositor să se răcească timp de 10 minute și apoi transferați pe un suport de sârmă pentru a se răci complet.

Pentru a face cașul cu lămâie și asamblați:

  1. Într-o cratiță mare la foc mediu, amestecați împreună zeama de lămâie, apa, siropul de arțar, făina de porumb, turmericul și sarea. Se aduce la fierbere blândă și se gătește timp de 2-3 minute, amestecând constant. Ar trebui să se îngroașe în acest timp. Se scoate de pe foc. Amestecați laptele de soia, uleiul de nucă de nucă de cocos și coaja de lămâie. Se lasă să se răcească ușor în cratiță.
  2. După ce prăjitura s-a răcit, feliați-o pe jumătate lungime folosind un cuțit ascuțit. Lingura 2/3 din coaja de lamaie in centrul tortului. Se presară cu frunze de cimbru în plus proaspete. Așezați jumătatea superioară a tortului și întindeți restul de coajă.