Aceste pătrate cu lămâi sunt mici mușcături de soare. Crusta este simplă, dar delicioasă și este completată cu o coajă de lămâie netedă, care are un amestec perfect de dulce, sărat și acru. Veți fi greu de oprit să încetați să mâncați aceste dulciuri odată ce începeți.
Pătrate cu lămâie (vegane, fără gluten)
- Fără lactate
- Rețete fără gluten
- Sunt liber
- Vegetarian
- Fără grâu
reteta de carne de vita friptura vegana
ingrediente
Pentru crustă:
- 1 cană făină fără gluten
- 1/2 cană zahăr cofetărie
- 1/2 cană ulei de nucă de cocos topit
Pentru cașul cu lămâie:
- 2/3 cana de lapte non-lactat
- 2/3 cana apa
- 3 linguri amidon de porumb
- 2/3 cana zahar
- 2/3 cană suc de lămâie (aproximativ 2-3 lămâi)
- Zest de 1 lamaie
- 1/2 cană ulei de măsline
- Un vârf de cuțit de sare
preparare
Pentru a face crusta:
- Puneți făina și zahărul înghețat într-un bol și amestecați. Faceți puțin bine în centrul bolului și turnați uleiul de nucă de cocos sau untul vegan topit în el. Se amestecă bine până când umedul este încorporat în uscat.
- Apăsați acest amestec în fundul unei tigaie unsă de 8x8 inci și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 350 ° F pentru aproximativ 10 minute.
- Îl scoateți din cuptor și lăsați-l să se răcească ușor în timp ce pregătiți umplutura.
Pentru a face umplerea:
- Într-un borcan de zidărie, combinați apa, laptele non-lactat și amidonul de porumb.
- Înșurubați capacul și agitați bine pentru a se amesteca.
- Turnați acest amestec într-o cratiță cu fundul mic și apoi gătiți-l la foc mediu, amestecând continuu cu un bicior până începe să bulească.
- Adăugați restul ingredientelor și continuați să amestecați până când se îngroașă și bulele. Veți ști că s-a făcut atunci când înveli spatele unei linguri și puteți rula degetul prin ea fără ca acesta să se întoarcă împreună.
- Turnați umplutura pe crusta pregătită.
- Se pune peste noapte la frigider pentru a se seta. În dimineața următoare, scoateți din tigaie și tăiați-o în bare sau triunghiuri.