Ce este fabulos despre această pâine cu banane, este totul! Este o rețetă discontinuă, rapidă, ușoară, împachetează aromă, împachetează umiditate, are ingrediente minime, zahăr minim, zahăr moale, perfectă pentru vegani și non-vegans, iar aroma îți va lăsa pofta de această aromă combo !!


Pâine de banane cu rozmarin de lămâie (vegan)

  • Fără lactate
  • Vegetarian

Timp de gătit

45

ingrediente

  • 1 1/2 cani faina plus 2 linguri
  • 2 lingurițe de bicarbonat de sodiu
  • 1/2 lingurita sare
  • 3/4 cana lapte de migdale (temperatura camerei)
  • 1/2 cană zahăr organic de trestie sau sirop de arțar
  • 1 1/2 banane coapte, piure
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • 1 linguriță extract de lămâie
  • 1 lingură suc de lămâie
  • zeste de la 1 lamaie
  • 1/4 cană ulei de nucă de cocos topit
  • 2 linguri rozmarin proaspat tocat, suplimentar pentru topping

preparare

  1. Preîncălziți cuptorul la 350ºF. Ungeți bine partea de jos și laturile unei tigaie cu spray de gătit sau ulei de nucă de cocos.
  2. Într-un bol mediu, bateți împreună făina, bicarbonatul de sodiu și sarea. Într-un castron mare combinați piureul de lapte, laptele de migdale (temperatura camerei) zahărul, extractul de vanilie, extractul de lămâie, sucul de lămâie, coaja de lămâie și uleiul de nucă de nucă de topit. Dacă uleiul începe să se solidifice din cauza faptului că laptele de migdale nu este suficient de rece, pur și simplu se pune la microunde pentru un minut.
  3. Îndoiți ingredientele umede în uscat și adăugați rozmarinul tocat. Combinați până când este încorporat.
  4. Turnați bătutul în tigaie. Topiți cu rozmarin suplimentar dacă doriți. Coaceți timp de 45 de minute - 1 oră sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească în tigaie timp de 10 minute. Transferați pe un suport de sârmă pentru a se răci complet.