Cremozitatea din acest mousse de lămâie se datorează avocado și laptelui de migdale, în timp ce semințele de chia ajută la menținerea omogenă a tuturor, precum și la furnizarea unui arsenal de nutrienți. Pe lângă faptul că este fără lactate, acest mousse de lămâie este fără gluten, vegan și paleo. Aceasta este o rețetă bogată, cremoasă, sănătoasă, pe care nu vrei să o ratezi.
Mousse de tei cheie cu înghețare de caju (vegan, fără gluten)
- Fără lactate
- Rețete fără cereale
- Paleo Vegan
- Sunt liber
- Vegetarian
- Fără grâu
calorii
585
Servește
3
Timp de gătit
30
ingrediente
Pentru Mousse:
- 1 cană lapte de migdale
- 3 linguri seminte de chia
- 1/4 linguriță extract de vanilie (opțional)
- 1 avocado / avocado mic
- 4 linguri sirop de arțar
- Suc și coajă de 4 limes (vezi notele)
Pentru îngheț:
- 1/2 cană de caju (se înmoaie 12-24 ore) (vezi notele)
- 4 linguri ulei de nucă de cocos virgin
- 2 linguri sirop de arțar (vezi notele)
- 1/2 linguriță extract de vanilie
- Un indiciu de sare de mare
preparare
- Într-un borcan, amestecați laptele de migdale cu semințele de chia și lăsați să stea la frigider cel puțin 2 ore. Semințele vor forma o textură de gel.
- Apoi puneți acest amestec într-un blender împreună cu restul ingredientelor pentru mousse și prelucrați până la obținerea unei consistențe omogene. Puteți face, de asemenea, cu mini procesor de alimente.
- Puneți în pahare sau borcane în porții și păstrați-l în frigider, în timp ce pregătiți înghețarea.
- Aruncați apa din anvelope și clătiți bine. Puneți toate ingredientele pentru înghețare într-un procesor sau blender și procesați până la obținerea unei consistențe omogene (2-3 minute).
- Puteți împrăștia înghețarea peste mousse cu ajutorul unei linguri sau puteți trece înghețarea printr-o mânecă cu decorator de vârf pentru a răspândi înghețarea cu designul preferat.
- Serviți sau păstrați la frigider până la două zile.
notițe
În mod ideal, lăsați caseta să se înmoaie timp de 24 de ore pentru o înghețare mai cremoasă. Clătiți și schimbați apa la fiecare 12 ore. Puteți înlocui 1 lingură de sirop de arțar pentru 25 de picături de stevia lichidă sau 1/2 linguriță de pudră de stevia.