Frumosele și delicioasele chifle suedeze de cardamom sunt servite cu cafea pentru după-amiaza pentru Fika. Fika înseamnă „a bea cafea” în suedeză. Este un moment să faceți o pauză, să atârnați cu prietenii și să vă bucurați de o patiserie. Rulourile cu cardamom flecked sunt moi și perne, parfumate, ușor dulci și delicioase. Se asortează bine cu cafeaua și ceaiul.



Kardemummabullar: Rollam cardamom suedez (vegan)

  • Fără lactate
  • Vegetarian

calorii

1649

ingrediente

Pentru a face aluatul:

  • 1/2 cană de lapte cald, non-lactat
  • 1 1/4 linguriță drojdie uscată instant
  • 3 linguri de zahăr
  • 1 3/4 cani făină universal
  • 1/4 lingurita sare
  • 1 linguriță pulbere de cardamom verde
  • 3 linguri unt moale, vegan
  • Ulei pentru a unge vasul


retete bogate in proteine ​​indiene

Pentru a face umplerea:

  • 2 1/2 linguri unt vegan (la temperatura camerei)
  • 2 1/2 lingură zahăr pudră
  • 1 1/2 lingurițe semințe de cardamom verde pudră
rețeta indiană de păsări de aer

Pentru a face glazura:

  • 4 linguri de apă
  • 3 linguri zahăr
  • 1/4 linguriță pastă de fasole de vanilie


Pentru a face topping:

  • 1 linguriță zahăr granulat
  • 1/4 linguriță pulbere de cardamom

preparare

  1. Se dizolvă zahărul în laptele cald. Adăugați drojdia. Se lasă acoperit 15 minute.
  2. Bateti impreuna faina, sarea si pulberea de cardamom intr-un bol mare. Adăugați untul. Amesteca bine.
  3. Adăugați amestecul de lapte și frământați aluatul. Adăugați amestecul de lapte în părți. Frământați aproximativ 8 minute, până obțineți un aluat foarte neted, suplu și ușor lipicios.
  4. Transferați într-un bol uns. Se întoarce astfel încât să fie uniform acoperit cu ulei. Acoperiți și mențineți la loc cald timp de 45 de minute sau până la puf.
  5. Pentru a face umplutura, bateți untul și zahărul până când sunt ușoare și pufoase.
  6. Pentru a face glazura, luați toate ingredientele într-o tigaie. Se fierbe până se dizolvă complet zahărul. Misto.
  7. Puneți aluatul în creștere. Transfer la un contor cu flori. Ruletați într-un dreptunghi de 10 inci X18 inch.
  8. Întindeți umplutura pe aluatul rulat cu o spatulă, acoperind întreaga zonă de la margine.
  9. Marcați secțiuni de 6 inchi pe partea de 18 inci. Veți avea trei secțiuni egale. Îndoiți partea stângă spre mijloc, apoi pliați partea dreaptă peste partea stângă. Întoarceți aluatul astfel încât partea mai lungă să fie îndreptată spre tine.
  10. Presaram putina faina si rulam usor aluatul. Cu un cuțit ascuțit sau cu o roată de patiserie, tăiați șuvițe de un inch.
  11. Pentru a face rulouri, țineți capătul firului între degetul mare și degetul arătător. Înfășurați șuvița în jurul vârfurilor degetului mare și ale degetelor anterioare de trei ori. Răsuciți firul de aluat în timp ce înfășurați. Glisați ruloul ușor și trageți în celălalt capăt al firului sub rola.
  12. Repetați cu aluatul rămas.
  13. Puneți rulourile pe o tavă unsă cu grăsime, oferind suficient spațiu pentru ca aluatul să se ridice și să se răspândească. Acoperiți cu un prosop de bucătărie și lăsați să se ridice timp de 30 de minute.
  14. Preîncălziți cuptorul la 430 ° F în ultimele 20 de minute în timp ce aluatul crește. Coaceți timp de 8-10 minute sau până când rulourile se rumenesc de sus.
  15. Scoateți din cuptor și periați imediat rulourile cu siropul. Se presară topping.
  16. Se răcește pe suportul de sârmă. Serviți cald.

Informatii nutritionale

Calorii totale: 1.649 # glucide totale: 239 g # grăsimi totale: 68 g # proteine ​​totale: 33 g # sodiu total: 652 mg # zahăr total: 83 g Notă: informațiile prezentate se bazează pe ingrediente și preparate disponibile. Nu trebuie să fie considerat un substitut pentru sfaturile unui nutriționist profesionist.