Combinația dintre dulce și picant este ceea ce face ca Tofu-ul generalului Tso să fie un hit la restaurantele chineze din toată țara și din întreaga lume. Mâncărurile tradiționale pe bază de wok creează conversii Instant Pot ™ grozave, întrucât intensitatea gătitului apelează un pic la ceea ce se numește „respirația wok-ului”.


Pot instantaneu General Tso's Tofu (Vegan)

  • Fără lactate
  • Vegetarian
orez lipicios mango vegan

Servește

2

Timp de gătit

10

ingrediente

  • 16 uncii tofu extra-ferm
  • 1 cană apă
  • 2 linguri amidon de porumb
  • 2 căței de usturoi, tocate mărunt
  • 1 lingurita tocata ghimbir proaspat
  • 1/8 cana zahar granulat
  • 1/4 cana sunt sos
  • 1/8 cană oțet de vin alb
  • 1/8 cana vin Sherry
  • 2 lingurițe de ardei cayenne
  • 2 linguri ulei vegetal
  • 2 cani broccoli tocat marunt
  • 4 cani de orez alb cu bob lung

preparare

  1. Înfășurați blocul de tofu în prosoape de hârtie și apăsați 5 minute adăugând greutate deasupra. Scoateți șervețele de hârtie și tăiați tofu-ul în bucăți groase de 1/2 inch.
  2. Într-un bol mic, bateți împreună apă, amidon de porumb, usturoi, ghimbir, zahăr, sos de soia, oțet, vin și piper cayenne. Puneți sosul acestui General Tso.
  3. Apăsați butonul Sauté de pe Instant Pot ™ și adăugați uleiul. Adăugați tofu și săriți până se rumenesc pe toate părțile. Adăugați broccoli și săriți încă 1 minut.
  4. Adăugați sosul generalului Tso în oală. Blocați capacul în loc, apăsați butonul Manual și reglați cronometrul la 5 minute. Când cronometrul emite un semnal sonor, eliberați rapid presiunea până când valva plutitoare scade și apoi deblocați capacul. Se servește cu orez fiert.

notițe

Opțiunile sunt diverse atunci când alegeți un orez sau un bob pentru a fi servit cu un preparat tofu chinezesc sau inspirat din chineză. Orez alb cu cereale lungi este cel mai frecvent utilizat, dar puteți folosi și orez brun, quinoa sau cuscus.

Informatii nutritionale

Per porție: Calorii: 583 # Carburi: 96g # Grasimi: 11g # Proteine: 29g # Sodiu: 72mg # Zahar: 22g Notă: Informațiile prezentate se bazează pe ingrediente și preparate disponibile. Nu trebuie să fie considerat un substitut pentru sfaturile unui nutriționist profesionist.