Yum! Yum! Yum! În mod serios nu putem obține suficient din acest fel de mâncare! În aceste zile se pot face atât de multe cu conopida. De la bazele de cauli-orez la cauli-pizza, posibilitățile sunt nelimitate cu această versatilă legumă crucifere.
Brânză de conopidă fierbinte „n” (Vegan)
- Fără lactate
- Sunt liber
- Vegetarian
Timp de gătit
30
ingrediente
- 1/2 cap de conopidă, clătită
- 1/2 cană nuci de caju, înmuiate 3-8 ore sau peste noapte
- 1/2 ceapa, taiata cubulete
- 4 căței de usturoi, tăiate cubulețe
- 2 crengute de ceapa de primavara, taiate cubulete
- 2 linguri drojdie nutritivă
- 1/2 lingurita turmeric
- 1 lingură ulei de cocos presat la rece organic
- 1 lingurita presata la rece extra-virgin
- 1/2 cub de legume (de bună calitate și fără zahăr)
- Vârf de cuțit de sare
- Apă
preparare
- Curățați și clătiți conopida și aburul timp de 10 minute. Introduceți într-o farfurie. Vasul meu are 6,5 inci.
- Într-un vas mic, la foc mediu, se toacă ceapa, ceapa de primăvară și usturoiul în uleiul de nucă de cocos până se rumenesc. Adăugați puțină apă (3-5 linguri) pe măsură ce adăugați cubul de stoc, asigurându-se că se dizolvă.
- Adăugați turmericul și sarea, stingeți focul și lăsați să fiarbă.
- Într-un blender, se adaugă nucile de caju, iar când amestecul de ceapă s-a răcit puțin, se adaugă în nuci, lăsând lichidul în vas.
- Adăugați drojdia nutrițională și uleiul de măsline și amestecați, adăugând încet aromă cu apă aromată din oală până când se ajunge la o consistență lină și cremoasă.
- Puneți floriurile de conopidă aburită în vasul de plăcintă și turnați peste sosul de brânză, asigurându-vă că toate sunt acoperite.
- Grătar 5-8 minute, sau până se rumenesc.