Putem fi reali pentru o clipă? Mâncărurile convenabile sunt prea scumpe și, de obicei, pot fi făcute acasă cu mult mai puțin. Făina de plat este doar făină, apă și sare, de ce este atât de scump la magazin? Salt în supermarket, nu este nevoie de ambalaje din plastic sau să plătești un nume de marcă atunci când poți face propriile ambalaje de hummus de fasole albă vegană cu legume proaspete și năuturi prăjite la jumătate din preț!


Înfășurări de pui de casă cu Hummus și fasole albă de fasole albă (Vegan)

  • Fără lactate
  • Proteine ​​ridicate
  • Vegetarian

ingrediente

Pentru a face antichizii:

  • 1 cană făină de pâine artizanală
  • 3/4 cană apă rece
  • 1/4 linguriță piper negru măcinat
  • 1/4 linguriță de ardei dulce
  • 1/2 lingură praf de usturoi
  • 1 linguriță sare de mare
  • Turtă de scorțișoară
ciuperci și mazăre curry

Pentru a face Hummus de fasole albă afumată:

  • 3 cani boabe albe fierte (sau conserve)
  • 1/2 ceapa rosie, taiata cubulete
  • 2 căței de usturoi, tocate mărunt
  • 1 lingură suc de lămâie
  • 1 lingura tahini
  • 1 lingura apa
  • 2 linguriță de ardei afumat
  • 1/2 linguriță sare de mare
  • Mână de cilantro, tocat
  • Ardei negru crăpat la gust

Pentru a face a năutul de năut prăjit:

  • 2 căni de năut fiert (sau conserve)
  • 1 linguriță sare de mare
  • 1 linguriță Paprika afumată
  • 1/8 linguriță ardei Cayenne
  • 1/8 linguriță Scorțișoară
  • Ardei negru crăpat
carnea vegană de casă se sfărâmă

A asambla:

  • Castravete felii
  • Panglici de morcov
  • Varză roșie tocată
  • Măsline negre
  • Ceapa rosie taiata marunt
  • Thini

preparare

Pentru a face antichizii:

  1. Adăugați toate ingredientele uscate într-un mixer de suport sau într-un bol și combinați bine.
  2. Adăugați încet apa până se alătură un aluat. Lăsați mixerul să frământă aluatul aproximativ 5 minute, sau frământați-l cu mâna timp de 10 minute.
  3. Tăiați aluatul în 6 bile de dimensiuni egale și rulați-le cât mai subțiri, pe care le puteți obține fără a rupe aluatul, pe o suprafață inflorită.
  4. Încălziți o tigaie antiaderentă la foc mare până când fumează, apoi coborâți la foc mediu.
  5. Gătiți fiecare fir de plat timp de aproximativ 3 minute pe fiecare parte sau până când apar bule maronii. Dacă se înfundă, împingeți-le în jos (acest abur vă ajută să gătiți interiorul firului tău plat).

Pentru a face Hummus de fasole albă afumată:

  1. Înmuiați fasolea albă peste noapte și apoi fierbeți cu o oră înainte de a vă crea ambalajele, în mod alternativ folosiți doar conserve de fasole pre-gătite.
  2. Cu un masher de cartofi zdrobiți-vă fasolea albă într-un castron până când se obține o consistență „ciudată”-hummus
  3. Adăugați smash-ul de fasole albă în ceapa roșie tăiată, usturoiul tocat, sucul de lămâie, tahini, apa, cilantro-ul tocat și condimentele.
  4. Amestecați bine pentru a combina toate ingredientele.
  5. Puneți-l într-un recipient și păstrați-l în frigider pentru a le seta.

Pentru a face a năutul de năut prăjit:

  1. Preîncălziți cuptorul la 400 ° F.
  2. Combină năutul tăiat în prealabil cu condimentele și aruncă bine.
  3. Coaceți pe o tavă sigură la cuptor timp de 25 de minute, aruncând la jumătatea distanței pentru a vă asigura că toacați se toacă uniform.

A asambla:

  1. Adăugați 1/4 cană de smântână de fasole albă pe fiecare pâine, apoi adăugați cu felii de castraveți, panglici de morcov, varză roșie tocată, măsline negre, ceapă roșie tăiată, năutul prăjit și o picătură de tahini.