Când reclama cu cartofi spune „Pariați că nu puteți mânca doar unul”, ei vorbesc cu siguranță. Și prin „unu”, ele înseamnă un BAG, nu un cip. Chipsurile de cartofi sunt una dintre punctele mele slabe. Aproape că mi-am dorit ca chipsurile să nu fie vegan, pentru că am tone de autocontrol atunci când vine vorba de alimente care rănesc animalele, dar nu atât de mult când vine vorba de alimente care mă doare. Așa că am renunțat la jetoane cu totul. Lipsindu-le, am decis să-mi fac propriile jetoane. Acestea sunt mult mai sănătoase. În primul rând, sunt coapte, astfel încât uleiul este sub controlul meu. În al doilea rând, decid câți câștig pentru a nu putea avea sume nesfârșite. De asemenea, ajung să-mi aleg propriile condimente: ceapa și usturoiul, sarea și oțetul sau doar sarea simplă.
Chipsuri de cartofi la cuptor de casă (vegani)
- Fără lactate
- Vegetarian
ananas quinoa prăjită
calorii
600
ingrediente
- 3 cartofi rostiți, spălați
- 2 Tbs. ulei de măsline extravirgin sau spray de gătit
- 1 lingură. sare de mare
- Condimente opționale: pudră de ceapă, pudră de usturoi, pudră de curry, oțet, pudră de chili
preparare
- Preîncălziți cuptorul la 400 de grade. Folosind o mandolină, feliați cartofii în felii subțiri, de aproximativ 1/8 inci grosime. Înmuiați feliile de cartof într-un bol cu apă caldă timp de 10-15 minute. Scurgeți cartofii și bateți-i la uscat. Este important să fie complet uscate sau să nu fie crocante. De fapt le-am pus într-o filatură de salată și apoi le-am uscat cu o dischetă.
- Așezați feliile de cartof pe 2 foi mari de copt. Asigurați-vă că sunt într-un singur strat. Amestecă cu ulei sau pulverizează cu ulei de gătit spray pe ambele părți. Coaceți timp de 20 de minute, turnându-le la jumătate. Jetoanele trebuie să fie maro auriu și încă moale în centru.
- Presărați chipsurile cu sare și orice alte condimente pe care le folosiți și le serviți.