Aceste mămăligă plină de mâncăruri pline cu murături de casă, verdeață proaspătă și avocado sunt prânzul perfect! Această rețetă este foarte personalizabilă - ajungi să îți alegi profilul de aromă în măsura în care ierburile și condimentele merg. Murașii ridică cu adevărat acest fel de mâncare și oferă o răsucire încântătoare perfectă față de avocado și cremul plat.


Herby Flatbread cu murături roz (vegane)

  • Vegană bogată în carbohidrați
  • Fibre mari
  • Fără zahăr rafinat
  • Sunt liber
  • Vegetarian

Servește

2 borcane de muraturi și 6 pișcoturi

ingrediente

  • 2 cepe rosii mici
  • Grămadă de cărbune curcubeu, numai tulpini
  • 1 cană de oțet de vin alb
  • 1 linguriță sare de mare
  • Prăjitura de zahăr
  • 1 linguriță de condimente la alegere
  • Scăzută 3/4 cană apă caldă
  • 1 pliculă drojdie cu acțiune rapidă
  • 1 linguriță sirop de malț de orez / agave
  • 1/2 linguriță sare de mare
  • 1 1/2 cani făină simplă
  • 1/2 cană făină de secară
  • 2 linguri ierburi uscate amestecate (sau înlocuiește 4 linguri plante proaspete)
  • 2-4 linguri ulei de nucă de cocos / avocado

preparare

  1. Pregătiți-vă murăturile roz prin felierea fină a ceapă roșie cât mai subțire posibil și coaja curcubeului în bucăți de 1/2 inci. Puneți ambele în borcane sterilizate curate (sau amestecați-le într-una, dacă doriți).
  2. Adăugați oțetul, sarea, zahărul și condimentele într-un ulcior mic și turnați peste ceapă și coaja. Asigurați-vă că vehiculul este complet acoperit. Pus deoparte.
  3. Pregătiți firul de mâncare amestecând apă, drojdia și siropul de malț de orez într-un bol mic cu o furculiță. Se lasă câteva minute să se spumă.
  4. La un bol de amestec mediu, adăugați făină, sare și ierburi amestecate. Se amestecă bine și se adaugă în lichid. Frământați cel puțin cinci minute până când este netedă și plină de izvor. Acoperiți și lăsați la loc cald 30 de minute.
  5. Separați aluatul în 6 bucăți și frământați fiecare bucată pentru câteva secunde, înainte de a forma o bilă.
  6. Încălziți o tigaie sau o tigaie cu fund greu la temperatura medie / mare și ungeți tigaia cu un strat subțire de ulei.
  7. Rotiți-vă în cercuri pe o suprafață înmuiată și gătiți unul câte unul în tava unsă. Reaplică un strat subțire de ulei înainte de a-l găti pe următorul.
  8. Serviți imediat cu murături roz, avocado, salată proaspătă și hummus.