Această rețetă de umplutură este mult mai sănătoasă decât umplutura tradițională. Plin de legume nutritive și puțin impuls de proteine…. linte! Nu este nevoie de firimituri cumpărate de magazin, pâinea proaspătă îi oferă o lovitură suplimentară. Absoarbe toate aromele delicioase, contribuind la o umplutură și mai delicioasă.


Umplutură de plante și linte (Vegan)

  • Fără lactate
  • Vegetarian
hamburger vegan gălește alimente întregi

Servește

8-10

Timp de gătit

60

ingrediente

  • 4 cani de paine proaspata cubulete sau 1 paine (aceasta reteta folosea paine franceza)
  • 1 lingura unt vegan
  • 1/2 ceapa alba medie
  • 1 1/2 cană morcov (tocat fin)
  • 1 cană de țelină (tocată fin)
  • 2 linguri de pătrunjel
  • 2 lingurite cimbru
  • 1 linguriță sare
  • 1/2 linguriță de ardei
  • 1/2 lingurita salvie proaspata tocata marunt
  • 1 cană linte fierte
  • 1 1/2 cani bulion de legume

preparare

  1. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F.
  2. Ungeți pâinea proaspătă și întindeți-o uniform pe o foaie de copt. Se coace 10-15 min. sau până când pâinea este prăjită și un pic crocantă.
  3. Topiți untul într-o tigaie mare la foc mediu. Tăiați bine ceapa și lăsați-o în tigaie până când sunt parfumate și translucide. Amestecați morcovii și țelina și gătiți timp de 8 min sau până când legumele sunt fragede. Se amestecă condimentele și se gătește încă 5 min. Pus deoparte.
  4. Combinați pâinea, legumele gătite, lintea gătită și bulionul de veggie într-un bol mare. Folosind o lingură de lemn, amestecați totul împreună până când pâinea este acoperită uniform.
  5. Ungeți o caserolă sau un vas de copt dreptunghiular. Puneți amestecul de umplutură în farfurie. Acoperiți cu folie de aluminiu și coaceți la 325 ° F timp de 25-30 min.
  6. Opțional: blat cu șuviță de ciuperci. Bucurați-vă!