Un chili de dovleac simplu și plin pe bază de plante, umplut cu o varietate de legume bune pentru voi. Acest chili de dovleac are un amestec de ingrediente întregi pe bază de plante, care vă vor lăsa mulțumiți datorită conținutului ridicat de nutrienți și a texturii sale abundente. Dovleacul nu oferă numai tone de nutrienți, ci și o textură groasă și o aromă suplimentară.


Ardei iute cu dovleac pe bază de plante (vegan)

  • Fără lactate

ingrediente

  • 1 ceapă roșie, tocată
  • 2 ardei copți, tocați
  • 2 cartofi dulci cuburi
  • 1 1/2 cani legume tocate la alegere (morcovi, broccoli, conopidă)
  • 1 jalapeno, tăiat în cuburi
  • 4 căni bulion de legume sau apă
  • 1 15 uncii poate 100% piure de dovleac
  • 1 28 de uncii de roșii tăiate cubulețe
  • 2 linguri de chili pudră
  • 3 căței de usturoi, tocate sau 1 linguriță usturoi tocat
  • 1 linguriță de chimen
  • 1 linguriță de oregano uscat
  • 1 linguriță scorțișoară măcinată
  • 2 boabe de fasole, scurse și clătite

preparare

  1. Combinați toate ingredientele, cu excepția boabelor, într-un vas mare la foc mediu-înalt.
  2. Se aduce la fierbere, se reduce căldura la scăzut, se acoperă și se lasă la foc mic timp de 20 de minute sau până când cartofii sunt moi.
  3. Se adaugă fasolea, se amestecă și se lasă la foc mic timp de 5 minute. Serviți cald.

notițe

Orice fasole este excelentă în această rețetă. Această rețetă poate fi făcută într-un crockpot. Pur și simplu adăugați toate ingredientele în crockpot și gătiți 4 ore la foc mare sau 8 ore la foc mic. Transformați cu ușurință acest lucru într-o masă congelatoare punând toate ingredientele preparate, cu excepția bulionului / apei într-o pungă de congelator, îndepărtați excesul de aer și înghețați. Când este gata de gătit, turnați ingredientele înghețate într-un vas mare, adăugați bulion / apă și gătiți timp de 30 de minute. De asemenea, poate fi congelat odată gătit. Se lasă să se răcească, se toarnă într-o pungă congelatoare și se păstrează la congelator până la 6 luni. Asigurați-vă că lăsați 2 'din spațiul capului. Pur și simplu dezghețați și reîncălziți pentru a servi.