Acest iaurt neted, gros, fără lactate, arată într-adevăr combinația uimitoare de alun și ciocolată. Are o textură delicioasă cremoasă, fără a se simți prea grea. Excelent pentru servirea la următoarea petrecere sau când aveți nevoie doar de un tratament pentru dumneavoastră. Sapa.
Iaurt cu alune de sărut (vegan, brut, fără gluten)
- Fără lactate
- Vegetarian
vegan mic dejun quinoa
calorii
362
Servește
4
ingrediente
- 1 cană de alune (înmuiate într-o apă timp de 24 de ore)
- Apa dintr-o nucă de cocos thailandeză tânără
- Carne din 2 nucă de nucă de cocos thailandeze
- 1/4 cană pulbere de cacao crudă
- 6 curmale Medjool
- 6 capsule probiotice
- Vârf de sare de mare roz Himalaya opțional, dar adaugă o atingere frumoasă
preparare
- În primul rând, asigurați-vă că înmuiați alune crude în apă timp de 24 de ore. Înmuierea nucilor este crucială, deoarece aceasta va activa enzimele în stare latentă și va elibera substanțele nutritive.
- După ce se termină perioada de 24 de ore, încordă și aruncă apa și spală bine nucile.
- Adăugați alunele curățate, carnea tânără de nucă de cocos (din 2 nucă de nucă de cocos), apa de nucă de cocos (de la 1 nucă de cocos), pudra de cacao, curmale și probiotice la blenderul de mare viteză.
- Amestecați la mediu / înalt timp de 3-4 minute, până când atinge consistența cremoasă netedă.
- Transferați amestecul într-un borcan de sticlă mare și acoperiți cu un prosop curat, prosop de ceai sau pânză de muselină, fixat cu bandă elastică.
- Păstrați-l într-un loc cald timp de 12-24 de ore, în funcție de cât de încurcat doriți și, de asemenea, de temperatura în care este păstrat. Va fi gata când amestecul arată puțin spumos și vor începe să apară buzunare mici. Mirosul trebuie să fie puternic, dar plăcut.
- Când iaurtul a fermentat. Dă-i o agitare bună (folosind o lingură de lemn).
- Păstrați la frigider până la 1 săptămână.