Gogoși la cuptor cu ceai verde pudră amestecat chiar în tavă! Împodobite cu o glazură dulce și crocantă de nucă de nucă de nucă de cocos, acestea sunt ușor de confecționat și pline de aromă de ceai verde.


Gogoși de ceai verde cu glazură crocantă de nucă de cocos (vegană)

  • Fără lactate
  • Fără nuci
  • Sunt liber
  • Vegetarian
vinetele se rostogolesc vegan

Servește

12

ingrediente

Pentru gogoși:

  • 2 cani faina cu toate scopurile
  • 3/4 cana zahar
  • 2 linguri pulbere matcha
  • 1 linguriță praf de copt
  • 1 linguriță sodă de copt
  • 1/4 lingurita sare
  • 1/4 cană ulei de nucă de cocos topit
  • 1 lingura otet de cidru de mere
  • 1 linguriță extract de vanilie

Pentru Glaze:

  • 1/4 cană lapte de nucă de cocos sau alt lapte non-lactat
  • 2 cani zahar pudra
  • 1/2 lingura matcha, uscata
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • Un vârf de nucșoară proaspăt măcinată
  • O mulțime de 1/4 cană de fulgi de nucă de cocos mărunțită fin

preparare

  1. Preîncălziți cuptorul la 375 ° F. Într-un bol mare, bateți împreună făina și incluzând sarea. Faceți o fântână în centru cu o lingură mare.
  2. Într-un bol mic, bateți împreună apa, uleiul, oțetul și vanilia. Se toarnă în fântâna uscată, în timp ce se agită. Se amestecă până se combină.
  3. Scoateți cuptorul într-o tigaie obișnuită de gogos acoperită cu un spray de gătit antiaderent. Sondele ar trebui să fie umplute aproximativ ¾ drumul complet. Prea plin și gaura de gogoaș se va închide, nu se umple suficient de mult și gogoasa va avea o gaură imensă în centru. Dacă aveți o tigaie cu șase gogosi ca mine, le veți coace în loturi. Dacă aveți o tigaie de doisprezece gogoși, le puteți face pe toate simultan, doar asigurați-vă că sunt răcite aproximativ 20 de minute înainte de glazură.
  4. Se coace 10 minute. Scoateți din cuptor și lăsați să se odihnească un minut. Apoi, executați o lamă de cuțit de unt în jurul fiecărei gogoși pentru a-l desface de tigaie. Indicați tigaia cu susul în jos pentru a îndepărta gogoșile. Puneți-le pe un suport de răcire cu sârmă. Repetați cu bătutul rămas.
  5. Odată ce al doilea lot de gogoși este gătit și s-a răcit timp de aproximativ 5 minute, este timpul să faceți glazura. Împletim împreună ingredientele pentru glazură într-o cratiță mică, excluzând fulgii de nucă de cocos, la foc mic timp de câteva minute, până când curge și nu există nicio aglomerație de matcha. Se scoate de pe foc și se amestecă fulgii de nucă de cocos.
  6. Apoi, scufundați imediat gogoșele față-n primul rând în glazură unul câte unul. Înmuiați-le în glazură aproximativ 5 secunde, apoi ridicați-le și lăsați excesul de glazură să se scurgă. Puneți-vă înapoi pe suportul de răcire. Apoi repetați pentru o a doua baie de glazură. Lăsați glazura să se întărească în timp ce gogoșile se sprijină pe suportul de răcire. Va fi nevoie de câteva ore pentru ca glazura să fie setată și să fie dură. După ce s-a întărit, păstrați într-un recipient etanș.

notițe

Asigurați-vă că folosiți matcha de calitate culinară. Nu doriți să folosiți toată matcha scumpă pentru băut. Dacă nu aveți ulei de nucă de cocos, folosesc tot timpul ulei de măsline și vă jur că nu îl puteți gusta.