Nu aveam niciun indiciu că cookie-urile făcute din mazăre verde ar putea avea un gust atât de bun. Am vrut să fac un desert simplu și rapid și toată atenția mea a fost fiica mea. Îi plac atât de mult cookie-urile încât uneori ziua ei începe cu prăjiturele. Hmmm. Introduceți aceste boburi de mazăre verde, tofu bogat în calciu și făină de migdale ambalate în proteine. Mâncare hrănitoare și delicioasă pentru salvare!
Biscuiți cu proteine verzi (vegane, fără gluten)
- Fără lactate
- Rețete fără gluten
- Proteine ridicate
- Fără zahăr / zahăr scăzut
- Vegetarian
- Fără grâu
calorii
97
Servește
15
Timp de gătit
30
ingrediente
- 1 cană mazăre verde
- 1/2 cană curmale Medjool, bumbac
- 1/4 cană tofu de mătase, piure
- 1 cană făină de migdale
- 1/8 lingurita sare
- 1 linguriță praf de copt
- 15 migdale crude
preparare
- Preîncălziți cuptorul la 350 ° F și pregătiți o foaie de fursecuri cu o căptușeală.
- Într-un procesor de alimente / râșniță combina mazăre și curmale și măcină cât mai lin posibil.
- Într-un bol de amestecare, se amestecă mazărea și se adaugă tofu și se amestecă bine cu o lingură.
- Apoi adăugați făină de migdale, sare și praf de copt și amestecați bine cu mâna.
- Se va forma un aluat foarte moale ca textura.
- Luați o lingură de aluat între palmele și formați o formă rotundă și aplatizați ușor în mijloc. Încercați să uniformizați cât mai multe cookie-uri rotunde.
- Puneți prăjiturile pe foaia de prăjituri și garnisiți cu migdale crude. (o migdala pe fiecare prajitura si apasa foarte usor, astfel incat sa se lipeasca intre ele).
- Introduceți foaia de fursec în raftul din mijloc al cuptorului și coaceți 25-30 de minute sau până la culoare ușor maronie.
- Luați-l din cuptor și lăsați prăjiturile să se răcească puțin și serviți.
notițe
Adăugarea de migdale pentru garnisire adaugă gustului prăjiturilor și îi conferă o textură crocantă. Poate fi păstrat într-un recipient etanș la aer la frigider timp de 2-3 zile.