Coacăzele sunt originare din Europa, Africa de Nord și părți din Asia și aparțin familiei de coaste (din care face parte și coacăzul negru). În forma coptă, coacăzul mi-a amintit o mulțime de cireșe - pentru mine au un gust foarte asemănător. În forma brută am crezut că sunt semințe de chia îngrășate acolo - atât de ciudat! Prăjitura cu coacăzele este super pufoasă, ciocolată și verină.
Tort de ciocolată cu gâscă (Vegan)
- Vegetarian
Servește
2-4
ingrediente
- ½ cană făină cu toate scopurile
- 1 lingură dextroză (sau îndulcitorul granulat preferat)
- ¼ linguriță praf de copt
- ¼ linguriță de coacere
- ¾ lingură de cacao pudră
- un vârf de cuțit de sare
- 1 lingură ulei de nucă de cocos topit
- ⅓ cană lapte de migdale (am folosit îndulcit)
- ¼ linguriță oțet de nucă de cocos
- ¼ extract de vanilie
- 1½ cani de coacăze
preparare
- Cuptorul preîncălzit la 360 ° F.
- Într-un bol de amestecare, combinați toate ingredientele uscate, cu excepția coacăzelor, bateți, apoi adăugați toate ingredientele umede și bateți din nou până când este o tocăniță lină.
- Spălați și scoateți capetele verzi din coacăze.
- Umpleți bătutul sub formă de tarte și adăugați cu coacăzele, dați-l la cuptor pentru aproximativ 15 minute. (Folosiți metoda scobitoare pentru a vă asigura că aluatul este făcut la mijloc.)
- Bucurați-vă de delicioasa ta dulce fructă cu ciocolată!