Acest fel de mâncare încântător și frumos condimentat este perfect pentru o noapte rece! Squash Butternut face ca acest fel de mâncare să fie cremos și dulce, echilibrat perfect cu cartofii prăjiți cu chimen și alte legume.


Cartofi prăjiți cu fenicul și castravete de butternut Curry verde cu orez brun (vegan)

  • Fără lactate
  • Vegetarian
  • Vitamina A

calorii

548

ingrediente

  • O linguriță scorțișoară
  • O lingurita turmeric
  • O linguriță de ardei
  • O linguriță semințe de fenicul
  • O linguriță pudră de curry
  • Catei de usturoi integral
  • 1 cană de dovlecel de butternut, decojit și tocat
  • 1 cană de cartofi tocați
  • 1 cană broccoli
  • 1 cană morcovi
  • 1 cană ardei gras tocat
  • Un deget de ghimbir
  • Două conserve de lapte de nucă de cocos, una lite, și una plină de grăsime
  • 2 linguri ulei de măsline
  • Sare de mare, după gust
  • Nectar agătat, după gust
  • Condimentele tale suplimentare de alegere

preparare

Preîncălziți cuptorul la 425F. La dovleceii de butternut se adaugă scorțișoara, nectarul de agave, turmericul, ardeiul. La cartofi, se adaugă semințe de fenicul, căței de usturoi integral și pulbere de curry. Prăjiți legumele aproximativ 25 de minute. În timp ce sunt prăjite, într-o oală se combină, năuturi, broccoli, morcovi, ardei gras și calea pentru copii. Creați-vă bulionul de legume. Puteți face o varietate de condimente! Ghimbir, turmeric, garam masala, curry dulce, chimen, păstăi de cardamom și sare de mare. Adăugați legumele în bulion, adăugați lapte de nucă de cocos și lăsați să fiarbă 20 de minute. Adăugați cartofii prăjiți și dovleacul de butternut și amestecați. Serviți peste iasomie sau orez brun, garnisiți cu busuioc suplimentar și kale.

Informatii nutritionale

Calorii totale: 548 # Carburi totale: 42g # Grasimi totale: 10g # Proteine ​​totale: 28g # Sodiu total: 12mg # Zahar total: 4g Notă: Informațiile prezentate se bazează pe ingrediente și preparate disponibile. Nu trebuie să fie considerat un substitut pentru sfaturile unui nutriționist profesionist.