Această rețetă de quesadilla vegană și vegetariană este perfectă pentru a mânca acasă cu prietenii sau familia, pentru prânz sau cină. În plus, dacă ai copii și își aduc prieteni în casă, această rețetă se poate transforma într-o gustare vegană delicioasă și nutritivă! Este atât de delicios și poate fi schimbat pentru a se potrivi gusturilor tale!


Fajita Quesadilla cu Crema Chipotle (Vegan)

  • Fără lactate
  • Vegetarian

Timp de gătit

5

ingrediente

  • Ardei gras și roșu
  • 1/2 ceapa rosie
  • 1 dovlecel mare
  • 1/2 cană cheddar vegan rasă
  • 1/2 cana mozzarella vegana gratata
  • 1 linguriță de ardei iute
  • 1 buchete de buchete
  • 8 tortille cu făină
  • Unt vegetal sau ulei de măsline extravirgin

preparare

  1. Pentru început, aruncă uleiul, ardeii copți, ceapa, dovlecelul și ardeiul de lămâie într-un bol. Se amestecă toate legumele, apoi se condimentează cu sare și piper.
  2. Încălziți o tigaie la grătar la foc mare și adăugați acolo toate legumele bolului. Nu veți avea nevoie de ulei, deoarece l-am folosit deja în interiorul bolului. Gătiți-le până sunt moale și încărcate.
  3. Scoateți tigaia de pe foc și lăsați legumele să se răcească. Puneți legumele într-un castron și amestecați-l cu brânza și cremele.
  4. Acum, puteți umple tortilla cu brânză și legume. Completați-l până credeți că este necesar. Repetați acest pas cu celelalte tortillas.
  5. Încălziți o tigaie mare antiaderentă la foc mediu și adăugați un pic de unt vegan sau ulei. În acest pas, puteți găti două quesadillas în același timp în interiorul tigaiei. Așteptați până se topește brânza.
  6. Tăiați avocado și scoateți-l cu o lingură. Feliați-l și adăugați puțină sare.
  7. Scoateți quesadilla din tigaie și tăiați-o în 3 (trei) dimensiuni. Top toate quesadillas cu avocado. Asigurați-vă că fiecare felie are un pic de avocado în partea de sus.
  8. Serviți imediat și bucurați-vă!