Faceți o pâine din această pâine ușor de mușețel și bucurați-vă de rețeta dvs. preferată de pâine! Moale, delicios, cu acea aromă clasică de aluat - ce ar putea fi mai bine?
Pâine ușoară cu acru (Vegan)
- Fără lactate
Timp de gătit
60
ingrediente
- 2 cani de starter aluat
- 6 cani faina de grau de inalta calitate
- 1 1/2 linguri sare
- 1 cană apă rece
preparare
- Într-un bol cu ajutorul unei linguri de lemn combinați apa de început și jumătate din făina de înaltă calitate.
- Adăugați sare, adăugați încet făina rămasă 1/2 o cană simultan, odată ce nu poate fi amestecată cu lingura de lemn începeți să folosiți mâinile pentru a o amesteca, continuați să adăugați făina până când începe să semene ca un aluat .
- Formați aluatul în două sau trei paine mari cu forme ovale, apoi puneți-o într-o tavă de copt într-un loc cald acoperit cu un prosop umed. Pune-l deoparte timp de 12 ore sau până când aluatul se dublează ca mărime.
- Adăugați câteva fante pe suprafața aluatului, apoi puneți-l pe un cuptor rece (nu preîncălzit) apoi întoarceți temperatura la 350 ° F apoi coaceți 50-60 minute sau până când suprafața devine maro aurie și crocantă.
- Se scoate din cuptor apoi se lasă să se răcească cel puțin 30 de minute înainte de servire.