Acești cartofi prăjiți sunt sosul cu brânză vegană și „puiul” seitan. Acestea sunt o masă de umplere și pot fi chiar servite în ziua jocului sau la o petrecere de familie sau jocuri sportive! Deci, da!


Cartofi prăjiți (Vegan)

  • Fără lactate
  • Vegetarian

Timp de gătit

60

ingrediente

Ingrediente prăjite:

  • 4/5 cartofi medii
  • 1 lingura ulei de masline extravirgin
  • 1 lingura paprika
  • 1 linguriță de usturoi pudră
  • 1 lingurita ceapa pudra

Ingrediente de pui Seitan:

  • 1/4 cană gluten vital de grâu
  • 1 lingură drojdie nutritivă
  • 2 linguri de ardei afumat
  • 1 linguriță (sare redusă) sos de soia
  • 1 linguriță de usturoi pudră
  • 1 lingurita putere de ceapa
  • 1/4 cană apă
  • Ulei de măsline extravirgin și 1 linguriță de ardei afumat - pentru prăjire
marinada de tofu mediteranean

Ingrediente cu sos de brânză:

  • 2 cartofi medii (decojiți și tocați în cubulețe mici)
  • 1 morcov mic (decojit și feliat subțire)
  • 1 lingura ulei de masline extravirgin
  • 1/2 cană lapte de soia
  • 3 linguri drojdie nutritivă
  • 1 linguriță de usturoi pudră
  • 1 lingurita ceapa pudra
  • 1 linguriță de ardei
  • 1 linguriță (sare redusă) sos de soia

preparare

Pentru prăji

  1. Preîncălziți cuptorul la 360 ° F
  2. Tăiați cartofii în forme de cartofi prăjiți (oricât de groși doriți) apoi adăugați într-o tavă de cuptor împreună cu celelalte ingrediente și asigurați-vă că cartofii sunt acoperiți
  3. Introduceți la cuptor aproximativ 30-40 de minute până când sunt crocante, asigurați-vă că le mutați la fiecare 10 minute

Pentru puiul Seitan

  1. Combinați toate ingredientele de pui seitan (cu excepția apei) într-un bol un amestec până la combinare, apoi adăugați apa și frământați până când se formează un amestec de aluat
  2. Rotiți aluatul într-o bilă, apoi rulați în o folie până când este acoperit și răsuciți capetele pentru a sigila - apoi așezați seitanul într-un vapor pentru 40 de minute (asigurați-vă că îl întoarceți pe jumătate)
  3. După 40 de minute, se lasă seitanul să se răcească câteva minute, apoi se taie în bucăți mici (gata de prăjit)
  4. Încălziți uleiul într-o tigaie, apoi presărați în 1 linguriță de ardei fumat și adăugați seitanul și amestecați până când este acoperit - apoi prăjiți aproximativ 4/5 minute până când totul este încins

Pentru sosul de brânză

  1. Fierbeți cartofii și morcovul în apă până la moale (~ 10-15 minute)
  2. Apoi se adaugă într-un procesor de alimente și se amestecă cu restul ingredientelor până se formează neted și se formează un sos