Acești cartofi prăjiți sunt sosul cu brânză vegană și „puiul” seitan. Acestea sunt o masă de umplere și pot fi chiar servite în ziua jocului sau la o petrecere de familie sau jocuri sportive! Deci, da!
Cartofi prăjiți (Vegan)
- Fără lactate
- Vegetarian
Timp de gătit
60
ingrediente
Ingrediente prăjite:
- 4/5 cartofi medii
- 1 lingura ulei de masline extravirgin
- 1 lingura paprika
- 1 linguriță de usturoi pudră
- 1 lingurita ceapa pudra
Ingrediente de pui Seitan:
- 1/4 cană gluten vital de grâu
- 1 lingură drojdie nutritivă
- 2 linguri de ardei afumat
- 1 linguriță (sare redusă) sos de soia
- 1 linguriță de usturoi pudră
- 1 lingurita putere de ceapa
- 1/4 cană apă
- Ulei de măsline extravirgin și 1 linguriță de ardei afumat - pentru prăjire
marinada de tofu mediteranean
Ingrediente cu sos de brânză:
- 2 cartofi medii (decojiți și tocați în cubulețe mici)
- 1 morcov mic (decojit și feliat subțire)
- 1 lingura ulei de masline extravirgin
- 1/2 cană lapte de soia
- 3 linguri drojdie nutritivă
- 1 linguriță de usturoi pudră
- 1 lingurita ceapa pudra
- 1 linguriță de ardei
- 1 linguriță (sare redusă) sos de soia
preparare
Pentru prăji
- Preîncălziți cuptorul la 360 ° F
- Tăiați cartofii în forme de cartofi prăjiți (oricât de groși doriți) apoi adăugați într-o tavă de cuptor împreună cu celelalte ingrediente și asigurați-vă că cartofii sunt acoperiți
- Introduceți la cuptor aproximativ 30-40 de minute până când sunt crocante, asigurați-vă că le mutați la fiecare 10 minute
Pentru puiul Seitan
- Combinați toate ingredientele de pui seitan (cu excepția apei) într-un bol un amestec până la combinare, apoi adăugați apa și frământați până când se formează un amestec de aluat
- Rotiți aluatul într-o bilă, apoi rulați în o folie până când este acoperit și răsuciți capetele pentru a sigila - apoi așezați seitanul într-un vapor pentru 40 de minute (asigurați-vă că îl întoarceți pe jumătate)
- După 40 de minute, se lasă seitanul să se răcească câteva minute, apoi se taie în bucăți mici (gata de prăjit)
- Încălziți uleiul într-o tigaie, apoi presărați în 1 linguriță de ardei fumat și adăugați seitanul și amestecați până când este acoperit - apoi prăjiți aproximativ 4/5 minute până când totul este încins
Pentru sosul de brânză
- Fierbeți cartofii și morcovul în apă până la moale (~ 10-15 minute)
- Apoi se adaugă într-un procesor de alimente și se amestecă cu restul ingredientelor până se formează neted și se formează un sos