Această salată proaspătă și crocantă este prânzul perfect! De asemenea, este versatil, pentru a satisface toate nevoile dvs. de masă! Poate fi turnat într-o tortilă cu făină moale sau sandwich între pâinea rustică pentru un prânz rapid și portabil ușor și delicios.


Salată de quinoa proaspătă crocantă (vegană)

  • Anti-inflamator
  • Fără lactate
  • Vegetarian
sandwich vegetarian cu ardei roșu prăjit

ingrediente

  • 1 broccoli de cap, spart în flori mici (aproximativ 2 căni)
  • 2 căni kale, părți albe eliminate și tocate
  • 1/2 ceapă roșie mică (aproximativ 1/2 cană), tăiată mărunt
  • 1 castravete, decojit, semănat și tăiat cuburi (aproximativ 1 3/4 căni)
  • 2 căni de struguri roșii fără semințe, tăiate în sferturi
  • 1/2 cană de migdale rabatate
  • 1 cană de quinoa gătită (1/3 cană uscată), răcită
  • 2 lingurițe oțet de mere
  • 2 linguri maioneză vegană
  • 1 lingură de nectar de agave
  • 1 1/2 linguri suc de lămâie
  • 1 lingurita seminte de mac
  • 1/2 lingurita sare de mare macinata
  • 1/4 linguriță piper negru proaspăt măcinat

preparare

  1. Pregătiți și tocați toate ingredientele.
  2. Adăugați broccoli, kale, ceapă roșie, castraveți, struguri, migdale și quinoa într-un bol mare.
  3. Într-un bol mic, combinați oțet de cidru de mere, maioneză, agave, suc de lămâie, semințe de mac, sare și piper. Amestecați cu o lingură sau bateți și adăugați pansamentul în amestecul de legume. Se amestecă până se combină și se servește.

Informatii nutritionale

Calorii totale: 1576 # glucide totale: 207 g # grăsimi totale: 68 g # proteine ​​totale: 64 g # sodiu total: 1568 g # zahăr total: 82 g Notă: informațiile prezentate se bazează pe ingrediente și preparate disponibile. Nu trebuie să fie considerat un substitut pentru sfaturile unui nutriționist profesionist.