Tofu poate fi uneori dificil de captat gustul potrivit, dar această rețetă nu are nicio problemă! Aceste felii de tofu sunt crocante, pline de aromă și un mod minunat de a lua proteine.
Bol crocant de Tofu (Vegan)
- Fără lactate
- Proteine ridicate
- Vegetarian
Timp de gătit
15
ingrediente
Pentru Tofu-ul crud:
- Tofu solid de 14 uncii (scurs și presat)
- 2 căni de legume
- 2 uncii vegan mayo
- 2 linguri sriracha
- 1/4 cană amidon de porumb
- 1 cană firimituri de pâine
Pentru mușchiul de cartof:
- 5 cartofi de dimensiuni medii, decojiți și tăiați
- 2 linguri unt vegan
- 1/4 cana lapte de plante
preparare
Pentru Tofu:
- Adăugați ciorba de legume într-un bol și adăugați tofu, astfel încât să fie complet scufundat. Lasa-l sa stea la frigider cel putin doua ore pentru a incorpora aromele.
- Într-un bol mic, amestecați mayo și sriracha. De asemenea, veți avea nevoie de două boluri separate pentru amidon și firimituri de pâine pentru scufundare.
- Scoateți tofu-ul din frigider, scurgeți-l și tăiați-l în 10 benzi egale. Înmuiați tofu în amidon de porumb, apoi amestecul mayo și, în sfârșit, firimiturile de pâine.
- Adăugați puțin ulei într-o tigaie sau folosiți o tigaie antiaderentă și coaceți fâșiile de tofu aproximativ 4 minute pe toate părțile.
Pentru mușchiul de cartof:
- Puneți cartofii într-un vas mare, acoperiți cu apă și dați la fiert. Se fierbe până se moale (10 minute), se scurge și se întoarce în vas. Adăugați untul și laptele și mașina cu un masher de cartofi.
Pentru bol:
- Serviți cu sondă de ciuperci și orice legume veți dori.