Încă cauți un aperitiv ieftin și ușor pentru următoarea sărbătoare? Poftim! Aceste mușcături crocante de cartofi sunt o gustare uimitoare de petrecere și cină. Combinația de cartofi moi, acoperiți într-un aluat crocant, completată cu un bici creț de fasole este perfectă! Și, ca să fim sinceri, cine nu iubește cartofii? În plus, arată cam drăguț și sunt foarte ușor de pregătit! Și cea mai bună petrecere, vin complet fără gluten și fără ulei! Dar, desigur, puteți lua doar o făină de grâu integrală obișnuită dacă nu vă pasă de gluten și de a face și mai simplu. Deși sunt aperitive minunate, sunt destul de umplute, așa că asigurați-vă că nu mâncați prea multe înainte de felul principal!


Mușcături de cartofi crocanti (vegani, fără gluten)

  • Fără lactate

Timp de gătit

40

ingrediente

Pentru cartofi:

  • 8 cartofi mici, spălați și tăiați în jumătăți

Pentru bătător:

  • 1/3 cană făină de orez
  • strop de apă caldă
  • 1 linguriță de usturoi pudră
  • 1 lingurita ceapa pudra
  • 1 lingurita turmeric
  • 1 linguriță de ardei
  • 1/2 lingurita de cimbru

Pentru barba de fasole:

  • 1 14 uncii de boabe albe, clătite
  • 2 linguri suc de lămâie
  • 1-2 linguri tahini
  • 2 căței de usturoi
  • 1 linguriță de muștar
  • 1 linguriță pulbere de turmeric
  • 1/2 linguriță de ceapă pudră
  • 1/2 linguriță de ardei praf
  • 1/4 linguriță sare Himalaya
  • strop de apă (după cum este necesar)

Topping-uri:

  • ceapa verde
  • praf de ardei
  • fulgi de chili
prazul și conopida

preparare

  1. Pregătiți cartofii conform instrucțiunilor.
  2. Preîncălziți cuptorul la 390 ° F.
  3. Așezați jumătățile de cartof într-un bol de dimensiuni medii și adăugați toate ingredientele pentru copt. Folosește-ți mâinile pentru a combina bătutul și a acoperi toate jumătățile de cartof din el.
  4. Aliniați o tavă de copt cu hârtie pergament și așezați cartofii batuti pe ea, partea moale orientată în sus.
  5. Introduceți tava la cuptor și coaceți 40-45 de minute sau până când sunt crocante.
  6. Între timp, pregătiți biciul cu fasole. Puneți toate ingredientele pentru bici într-un blender cu viteză mare și combinați. Adăugați apă, după cum este necesar, până obțineți o consistență cremoasă, dar lină.
  7. Adăugați biciul într-o pungă reutilizabilă pentru tubulatură și, după ce cartofii s-au copt și s-au răcit, pipați biciul deasupra în forma dorită.
  8. Topiti cu ceapa de primavara, pudra de paprika si fulgi de chili pentru o anumita condimentare.