Hrișca este de fapt o sămânță care nu face parte din familia grâului, ceea ce face ca acest bob să nu aibă gluten. Semințele de hrișcă sunt o sursă foarte bogată de fibre alimentare solubile și insolubile care promovează o mai bună sănătate a colonului și a rinichilor.


Porridge cremos de hrișcă cu gem de coacăze de cireșă (vegan)

  • Fără lactate
  • Vegetarian

Timp de gătit

20

ingrediente

Porridge de hrișcă

  • 1 cană hrișcă, înmuiată peste noapte
  • 2 căni de apă
  • 1 cană lapte de migdale
  • 1/2 linguriță scorțișoară
  • ciuguli sare roz himalayan

Dulceață de coacăz Chia Cherry

  • 1 cană de cireșe congelate
  • 1 cană coacăze roșii proaspete
  • 1 lingura apa
  • 1 lingura seminte de chia

preparare

  1. Într-un bol mare, așezați coajele crude de hrișcă, acoperiți cu apă și o stoarcere de suc de lămâie. Se înmoaie peste noapte. Dimineața, scurgeți și clătiți bine hrișca.
  2. Într-un vas mediu, aduceți 2 căni de apă la fiert. Adăugați bucățele de hrișcă și fierbeți până la moale, aproximativ 10 minute la foc mediu ridicat. Reduceți căldura la scăzut, adăugați laptele de migdale, apoi lăsați la foc mic încă 5-10 minute. Dacă hrișca absoarbe tot lichidul, adăugați mai multă apă până la licitație.
  3. Transferați la un blender și un piure de mare viteză până la crem. Se toarnă repede în vas, se adaugă porția încărcată de dulceata crudă și deasupra cu fructe de pădure, o stropire de semințe de cânepă și cacao, dacă se dorește. Notă: Când este gătit, hrișca devine lipicioasă și gelatinoasă, deci puteți găsi că acest lucru se solidifică pe măsură ce se răcește. Topiți-l cu puțin lapte suplimentar de migdale, dați-i o agitare bună și bucurați-vă cât de cald!
  4. Pentru dulceață: Combinați toate ingredientele într-un blender de mare viteză, piurea până la neted. Păstrați într-un borcan în frigider până când este gata de utilizare.