Acest cookie este fraged dar crunchy. Nu este prea dulce, dar plin de ghimbir și melasă care țipă sezonul de sărbători. Acestea îngheață perfect și fac un cookie minunat pentru a le împărtăși cu prietenii.


Biscuiti cu ghimbir cu melasă de nucă de cocos (vegan, fără gluten)

  • Fără lactate
  • Rețete fără cereale
  • Sunt liber
  • Vegetarian
reteta de fasole neagra indiana

calorii

2049

ingrediente

  • 1/4 cană ulei de nucă de cocos topit
  • 1/4 cană zahăr de nucă de cocos
  • 3 linguri melasa cu curea neagră
  • 1 ou de chia (1 lingură semințe de chia adăugate la 2 1/2 linguri de apă)
  • 1,5 căni de făină de migdale
  • 1/3 cana faina de nuca de cocos
  • 1 linguriță sodă de copt
  • 1/2 linguriță scorțișoară măcinată
  • 1 nub de 2 inci de ghimbir proaspăt, decojit și tocat
  • 1/8 lingurita sare

preparare

  1. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F și aliniați foaia de copt cu pergament. Lasă-l deoparte.
  2. Într-un bol mic, amestecați 1 lingură de făină de chia cu 3 linguri de apă (puteți face acest lucru și cu inul măcinat). Se amestecă și se lasă să se îngroașe timp de 3 minute. Într-un bol mic, amestecă-ți oul, uleiul de nucă de cocos și melasa. Bici pentru a combina.
  3. Între timp, adăugați masa de migdale, făina de nucă de cocos, sifon, ghimbir și sare într-un procesator de alimente. Apăsați de mai multe ori apoi adăugați ingredientele ude.
  4. Bateria va fi lipicioasă, dar este perfectă. Scoateți aluatul cu o bucată mică și așezați aluatul pe foaia de copt. Aplatizați fiecare cookie un pic.
  5. Coaceți timp de 13 minute sau până când sunt aurii în jurul marginilor (fiecare temperatură a cuptorului variază, așa că urmăriți peste 12 minute).
  6. Scoateți și așezați cookie-urile pe un suport de răcire.

notițe

Odată răcit, bucurați-vă! Depozitați într-un recipient etanș.

Informatii nutritionale

Calorii totale: 2.049 # glucide totale: 156 g # grăsimi totale: 146 g # proteine ​​totale: 40 g # sodiu total: 154 mg # zahăr total: 102 g Notă: informațiile prezentate se bazează pe ingrediente și preparate disponibile. Nu trebuie să fie considerat un substitut pentru sfaturile unui nutriționist profesionist.