Pâine de stafidă fără scorțișoară vegană și fără gluten, fără zahăr rafinat și ambalată cu stafide și textură. Față de scorțișoară în plus cu un ingredient secret! Este ușor de făcut și ia doar 1 bol (și o mulțime de scorțișoară și stafide.) Această pâine de stafidă fără scorțișoară cu gluten este puțin mai puțin pâine de masă și o pâine mult mai densă în stil de panificație. Este copioasă, naturală, dulce și ambalată cu proteine ​​și fibre. Combinația de scorțișoară macină și scorțișoară se adaugă cantitatea perfectă de condimente. Este suficient de copios pentru a servi o pâine la micul dejun sau o gustare hrănitoare, dar suficient de dulce pentru a funcționa și ca un desert sănătos. Pentru și mai multă textură, încercați să adăugați nuci sau migdale atunci când pliați în stafide. Servește-ți feliile de pâine de stafidă fără scorțișoară caldă cu un coajă mare de unt de migdale răzuită deasupra.


Pâine de stafide scorțișoară (vegană, fără gluten)

  • Fără lactate

Servește

8.12

Timp de gătit

55

ingrediente

  • 1 ou de in (1 lingură semințe de in + 3 linguri apă filtrată)
  • 2 1/4 cani faina de ovaz fara gluten
  • 1/2 cană făină de migdale super-fină
  • 2 lingurițe scorțișoară măcinată
  • 1 linguriță praf de copt
  • vârf de sare de mare din Himalaya
  • 1 cană lapte de migdale neîndulcit
  • 1/2 cană unt de migdale (sau sub orice unt neutru de nucă)
  • 1 lingură Kombucha Scorțișoară (sau sub mai mult lapte de migdale neîndulcit)
  • 1/2 cană zahăr de cocos nerafinat
  • 1 1/4 cană stafide (plus mai multe pentru topping)

preparare

  1. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F și goliți o tigaie cu pâine cu pergament sau ungeți ușor cu ulei de nucă de cocos. Pus deoparte.
  2. Într-un bol mare, adăugați ingredientele pentru oul de in și lăsați să se gelifice timp de 5 minute.
  3. Adăugați laptele neîndulcit, untul de migdale, zahărul de nucă de cocos și kombucha. Bateti pana se incorporeaza bine.
  4. Cerneti in faina de ovaz, faina de migdale, scortisoara, praf de copt si sare de mare din Himalaya. Butați până când tocmai ați încorporat, asigurându-vă că nu mai rămân aglomerații. Pliați stafidele.
  5. Se toarnă uniform în tigaia pregătită și se folosește o spatulă de cauciuc pentru a netezi baterea într-un strat uniform.
  6. Acoperiți cu stafide opționale și apăsați ușor în tavă.
  7. Coaceți timp de 35-40 de minute sau până când o scobitoare iese din centrul curățeniei.
  8. Se lasă să se răcească complet înainte de a se tăia și servi. Bucurați-vă așa cum este sau cu un frotiu sau unt de nucă. Păstrați restul de pâine stafide de scorțișoară în frigider până la o săptămână și congelați pentru păstrarea pe termen lung.