Coșul de scorțișoară este un desert atât de clasic și poate fi luat chiar și pentru micul dejun. Sunt dulci, moi și pline!
Brânză de scorțișoară
- Fără lactate
- Vegetarian
Timp de gătit
16
ingrediente
Pentru aluat
- 1 1/2 cană lapte de ovăz
- 1/2 cană zahăr de nucă de nucă de cocos (sau subcomplet cu zahăr de trestie)
- 1/2 cană unt pe bază de plante
- 2 1/4 linguriță drojdie uscată
- 2 1/2 cani faina de pizza
- 3 căni făină de toate scopurile
- 2 linguri scortisoara
- 1 linguriță sare (opțional)
smoothie de detoxifiere superfood
Pasta de scorțișoară
- 2/3 cana unt pe bază de plante (temperatura camerei)
- 3 linguri scortisoara
- 1 linguriță cardamom
- 3/4 cana zahar de nuca de cocos
preparare
- Încălziți laptele de ovăz, zahărul și untul într-o tigaie. Nu-l fierbeți, doar asigurați-vă că untul este topit și zahărul este dizolvat și lăsat deoparte.
- Amestecați drojdia uscată atât cu făina de pizza cât și cu făina destinată și adăugați scorțișoară și sare.
- Amestecați lichidul și făina împreună și frământați aluatul timp de 5 minute pentru a obține un pic de gluten acolo! Textura ar trebui să fie ca aluatul de pâine, dar puțin lipicios. Adăugați mai multă făină, dacă este necesar. Adăugați aluatul într-un bol curat și așezați un prosop peste el.
- Lasa sa creasca 1 ora.
- Intre timp facem pasta de scortisoara. Tăiați untul în bucăți mici și amestecați-le împreună cu celelalte ingrediente. Folosiți-vă mâinile pentru a-l frământa pe o pastă care poate fi răspândită.
- Preîncălziți cuptorul la 430ºF.
- Aliniați o tavă cu hârtie de copt sau un covor reutilizabil. Scoate aluatul din bol și trântește-l de câteva ori. Aplatizați aluatul pentru a face un pătrat și adăugați un strat gros de pastă de scorțișoară. Îndoiți aluatul în jumătate. Tăiați 12 bucăți în lateral. Luați una dintre bucăți și tăiați o linie orizontală la mijloc, dar lăsați aproximativ un centimetru. Răsuciți aceste două părți și împărțiți-le împreună într-un nod. Repetați cu celelalte 11 bucăți și adăugați-le în tava de copt. Acestea vor crește, așa că acordați-le puțin spațiu (uitați-vă la imaginile de mai jos pentru câteva îndrumări vizuale).
- Introduceți-le la cuptor timp de 15-17 minute și bucurați-vă (zahărul este foarte fierbinte, așa că nu le mâncați imediat).