Coșul de scorțișoară este un desert atât de clasic și poate fi luat chiar și pentru micul dejun. Sunt dulci, moi și pline!


Brânză de scorțișoară

  • Fără lactate
  • Vegetarian

Timp de gătit

16

ingrediente

Pentru aluat

  • 1 1/2 cană lapte de ovăz
  • 1/2 cană zahăr de nucă de nucă de cocos (sau subcomplet cu zahăr de trestie)
  • 1/2 cană unt pe bază de plante
  • 2 1/4 linguriță drojdie uscată
  • 2 1/2 cani faina de pizza
  • 3 căni făină de toate scopurile
  • 2 linguri scortisoara
  • 1 linguriță sare (opțional)
smoothie de detoxifiere superfood

Pasta de scorțișoară

  • 2/3 cana unt pe bază de plante (temperatura camerei)
  • 3 linguri scortisoara
  • 1 linguriță cardamom
  • 3/4 cana zahar de nuca de cocos

preparare

  1. Încălziți laptele de ovăz, zahărul și untul într-o tigaie. Nu-l fierbeți, doar asigurați-vă că untul este topit și zahărul este dizolvat și lăsat deoparte.
  2. Amestecați drojdia uscată atât cu făina de pizza cât și cu făina destinată și adăugați scorțișoară și sare.
  3. Amestecați lichidul și făina împreună și frământați aluatul timp de 5 minute pentru a obține un pic de gluten acolo! Textura ar trebui să fie ca aluatul de pâine, dar puțin lipicios. Adăugați mai multă făină, dacă este necesar. Adăugați aluatul într-un bol curat și așezați un prosop peste el.
  4. Lasa sa creasca 1 ora.
  5. Intre timp facem pasta de scortisoara. Tăiați untul în bucăți mici și amestecați-le împreună cu celelalte ingrediente. Folosiți-vă mâinile pentru a-l frământa pe o pastă care poate fi răspândită.
  6. Preîncălziți cuptorul la 430ºF.
  7. Aliniați o tavă cu hârtie de copt sau un covor reutilizabil. Scoate aluatul din bol și trântește-l de câteva ori. Aplatizați aluatul pentru a face un pătrat și adăugați un strat gros de pastă de scorțișoară. Îndoiți aluatul în jumătate. Tăiați 12 bucăți în lateral. Luați una dintre bucăți și tăiați o linie orizontală la mijloc, dar lăsați aproximativ un centimetru. Răsuciți aceste două părți și împărțiți-le împreună într-un nod. Repetați cu celelalte 11 bucăți și adăugați-le în tava de copt. Acestea vor crește, așa că acordați-le puțin spațiu (uitați-vă la imaginile de mai jos pentru câteva îndrumări vizuale).
  8. Introduceți-le la cuptor timp de 15-17 minute și bucurați-vă (zahărul este foarte fierbinte, așa că nu le mâncați imediat).