Aceste cupcakes de ciocolată cu zmeură vegană sunt excepționale garnisite cu o cremă frumoasă, ușoară de zmeură. Doar pentru vara!


Cupcakes cu zmeură de ciocolată (Vegan)

  • Fără lactate
omleta si castanele de hash

ingrediente

  • 1 1/2 cană făină de grâu
  • 3/4 cana zahar
  • 1 lingură praf de copt
  • 3 linguri pulbere de cacao
  • 1/2 cană ulei de floarea soarelui
  • 1 cană lapte vegetal la alegere
  • 3 căni de zmeură congelată
  • 1 1/2 cana frisca vegana
  • 1 cană zahăr pudră (dacă folosiți smântână neîndulcită)
  • 1/2 cană zahăr vanilat
  • 1 cană gem de zmeură fără semințe

preparare

  1. Preîncălziți cuptorul la 360º. Aliniați o tavă cu briose cu 12 bucăți de căni de brioșă. Amestecă făina, zahărul, pudra de cacao și praful de copt. Se amestecă uleiul de floarea soarelui și laptele vegetal cu biciul. Împărțiți aluatul rezultat din ciocolată uniform pe cănile de briose. Coaceți brioșele timp de 25 de minute.
  2. Încălziți zmeura congelată ușor într-un vas până când sunt complet moi. Apoi împingeți-le printr-o sită cu o lingură. Bateți crema vegană cu zahărul de gheață și zahărul vanilat până când se rigidizează. Se amestecă în piureul de zmeură răcit. Apoi amestecați gemul de zmeură.
  3. Cupcakes cu îngheț