Rugelache-urile cu nuanțe de ciocolată vegană sunt fragede, crocante și delicioase. Iar umplerea din interior este incredibilă. Rugelach-ul este atât de drăguț și delicios; ei ar face un cadou perfect pentru prieteni și vecini.


Rugelach alun de ciocolată (vegan)

  • Fără lactate
  • Vegetarian

calorii

123

Servește

48 puntea spate

ingrediente

Pentru aluat-:

  • 2 ½ cani faina
  • ½ lingură. sare cușer
  • ¼ cană zahăr
  • 8 oz. brânză vegană cremă. rece
  • 1 lingură. vanilie
  • 1 cană (2 bețe) V-Unt sau unt vegan. rece

Pentru umplere:

  • 1 cană nucă
  • 1 cană chipsuri de ciocolată
  • ½ cană zahăr
  • ½ cană Răspândire de nuci de ciocolată Rawmio (sau conservele preferate)
  • Zahar scortisoara pentru garnitura (optional)

preparare

  1. Într-un procesor alimentar, combinați făina, sarea și zahărul. Pulsul de combinat. Adăugați crema de brânză și vanilia în procesatorul de alimente și prelucrați până la neted. Tăiați untul în bucăți mici și adăugați-le pe rând, în timp ce împingeți amestecul. Ingredientele ar trebui să înceapă să formeze crumble care se țin împreună.
  2. Transferați firimiturile pe o suprafață de lucru ușor aromată. Frământați până când se reunesc sub formă de aluat și formați-o într-o bilă. Împărțiți aluatul în 4 părți egale. Formați fiecare parte într-un disc. Înfășurați discurile în folie de plastic și refrigerați cel puțin o oră. Vrei ca aluatul să fie rece atunci când lucrezi cu el.
  3. Curățați procesorul de alimente și adăugați nucile, chipsurile de ciocolată și zahărul în bol. Apăsați până aveți bucăți mărunțite fin, ca pietrișul. Pus deoparte.
  4. Când aluatul s-a răcit suficient, setați 2 foi mari de copt cu hârtie pergament. Lucrați cu un disc de aluat simultan, în timp ce celelalte rămân la frigider.
  5. Luați un disc de aluat, desfaceți-l și rulați-l pe o suprafață ușor aromată până când aveți un cerc care are diametrul de aproximativ 9 centimetri și grosimea de ½ inci. Întindeți aproximativ 2 linguri. din untul de alun (sau din conserve) de ciocolată pe aluat. Presărați aproximativ ½ ceașcă de amestec de chipsuri de ciocolată / nucă / zahăr pe untul de alun de ciocolată și apăsați-l în aluat.
  6. Folosind un cuțit sau un tăietor de pizza, împărțiți aluatul în 12 felii astfel: Taiați aluatul în 4 bucăți. Apoi tăiați fiecare sfert în 3 bucăți egale. Acum ai 12 triunghiuri. Începând de la marginea exterioară a fiecărui triunghi, rotiți aluatul până ajungeți la capătul îndreptat. Așezați rugelachul pe foaia de copt, îndreptat spre capăt. Continuați cu celelalte 11 triunghiuri și apoi repetați cu restul de 3 discuri de aluat. Puneți rugelach-ul în frigider pentru a se răcori 30 de minute. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade.
  7. Ungeți rugelach-ul cu puțin lapte și presarați rugelach-ul cu zahăr scorțișoară, dacă doriți. Coaceți rugelach-ul timp de 15-20 de minute până se rumenesc ușor. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească pe foile de copt 5 minute, apoi transferați pe un suport de răcire pentru a se răci complet.

Informatii nutritionale

Per Rugelach: Calorii: 123 # Carburi: 12 g # Grasimi: 8 g # Proteine: 1 g # Sodiu: 70 mg # Zahar: 6 g Notă: Informațiile prezentate se bazează pe ingrediente și preparate disponibile. Nu trebuie să fie considerat un substitut pentru sfaturile unui nutriționist profesionist.