Acești cartofi dulci sunt încărcați cu arome de inspirație mexicană! Cel mai bun lucru despre această rețetă este că se reunesc repede, deci sunt perfecte pentru o zi aglomerată. Introduceți yams în cuptor în timp ce faceți topping și veți avea masa perfectă, completată în cel mai scurt timp!


Icoane umplute cu fasole neagră Chipotle (Vegan)

  • Fără lactate
  • Vegană bogată în carbohidrați
  • Vegetarian
  • Yam
umplutura cu crema de zmeura pentru bomboane de ciocolata

ingrediente

  • 2 iaurturi medii sau cartofi dulci
  • 2 linguriță ulei de măsline
  • 1 ceapa rosie mica, taiata cubulete
  • 1 piper roșu, tocat
  • 1 cui de usturoi, tocat mărunt
  • 1 linguriță de chili pudră
  • 1/4 linguriță cipotle pudră
  • 1/2 cană de roșii conserve tăiate cubulețe (sau puteți folosi proaspete dacă le aveți)
  • Sare de mare, după gust
  • 1/4 cană suc proaspăt de portocale
  • 1 1/2 cani boabe negre fierte
  • 2 solzi, feliate
  • 2 linguri oregano proaspăt sau cilantro
  • 1 avocado, tocat

preparare

  1. Preîncălziți cuptorul la 450 ° F. Prindeți iaurturile peste tot cu o furculiță și așezați pe o foaie de copt căptușită cu folie. Coaceți timp de 45-60 de minute, până când sunt fragede, în funcție de cât de mari sunt.
  2. Între timp, pentru a face boabele de ardei iute, încălziți uleiul de măsline într-o tigaie medie la foc mediu și adăugați ceapa și ardeiul gras. Se usucă până când începe să se înmoaie, aproximativ 5 minute. Adăugați usturoiul, pudra de chili, pulberea de chipotle, sarea de mare, roșiile, sucul de portocale și fasolea. Gatiti inca 10 minute pana cand aromele s-au amestecat, amestecand des.
  3. După ce gălbenușurile au terminat de gătit, tăiați pe jumătate în lungime (dar nu până la capăt). Scoateți fasolea neagră în iaurturile deschise, topiți cu solzi, oregano și avocado și serviți!