Iată o pizza cu legume fără gluten care îți va uda papilele gustative. Pizza din făină de năut este uimitor de crocantă. În locul sosului tradițional de roșii, aveți un hummus cremă. Și câteva adăugări mai gustoase: roșii uscate, rumenă, măsline și BBQ de năut.


Pizza cu făină de chickpea cu Hummus, roșii uscate la soare și rachetă (vegană, fără gluten)

  • Fără lactate
  • Vegetarian
restaurant stil naan

Timp de gătit

15

ingrediente

  • 2 căni de făină de năut
  • 1/2 cană de apă sau mai mult dacă este nevoie
  • 1 lingură de ulei de rapiță + o cantitate mică pentru răspândire
  • 1/2 linguriță de sare
  • 1/2 linguriță de turmeric
  • 1/2 cana hummus
  • anghinare
  • 4 roșii uscate
  • 8-12 măsline negre
  • 1/2 cană de năut fiert
  • 1/4 cană de sos de grătar vegan
  • 1 ceapa rosie
  • Voinicică
  • câteva frunze de mentă
  • ulei de măsline, după gust

preparare

  1. Preîncălziți cuptorul la 390 ° F.
  2. Într-un bol mediu, combinați făina de năut, uleiul de măsline, apa și sarea. Amestecați până când ingredientele se amestecă bine. Aluatul trebuie să fie lipicios.
  3. Aranjați tava cu hârtie de copt și ungeți-o ușor. Întindeți masa într-un tort rotund.
  4. Coaceți 15 minute, apoi scoateți din cuptor și întoarceți-l.
  5. Răspândiți hummus pe toată suprafața și adăugați roșii uscate, ceapă, măsline și năut. Introduceți din nou în cuptor și coaceți încă 15 minute.
  6. Scoate pizza din cuptor și lasă deoparte câteva minute să se răcească ușor.
  7. Presărați cu rachetă și mentă. Adăugați o cantitate mică de ulei de măsline, cum ar fi uleiuri din plante sau chili.